5道营養又清淡的家常菜,每天不重样,做法简单又下饭
舌尖上的甘旨常常都是来自最简略的食材，好比家常菜不必要繁杂的操作，家中常見的食材在咱们简略烹调下却做出甘旨的菜肴，平淡養分還經濟實惠。今天就和大師分享5道简略易學的家常菜，鲜香甘旨，咸香可口，那末下面咱们一块儿看看吧！青椒马铃薯丝是咱们家常菜中最多見的，青椒的香辣加之马铃耳康醫用冷敷貼，薯丝的响亮，真是下饭的最好朋友。
1.筹备两個马铃薯，先切成平均的薄片再切成细丝，切好今後用净水泡上以避免氧化变色。
筹备红椒半片，切成细丝；青椒一個，一样切成细丝。
再切一點小葱头、生姜备用。
把泡好的马铃薯丝多抓洗两遍去除上面的淀粉，如许炒的時辰不易粘锅。
2.把马铃薯焯一下水：锅內烧水，水烧開今後放入马铃薯丝焯烫30秒钟，马铃薯变色今後倒出来，快速放入凉水過凉，如许吃起来加倍响亮。
3.把锅烧热，参加植物世故锅，滑好锅今後倒出热油参加凉油，油温五成热時倒入葱、姜爆香，放入青红椒一块儿翻炒至断生，把马铃薯丝倒入锅中快速翻炒30秒钟，马铃薯炒熟今後参加食盐2克，鸡精2克，翻炒入味今後便可装盘上桌，一道响亮爽口的青椒马铃薯丝就做好了。
牛肉一般涮暖锅至多，但搭配大葱爆炒也是一番甘旨，浓烈的葱香加之牛肉的嫩滑，味道鲜美。
1.筹备牛柳500克，洗濯清洁後顶着牛肉的纹理切成平均薄片，切好今後放入盆中，参加食盐2克，蚝油5克增鲜，生抽10克，老抽2克提色，胡椒粉2克，白糖少量，顺着一個標的目的把料汁打進肉片內里。
分次参加适當的净水，每次都要搅拌至水份被全数吸取，肉片吸取今後會加倍的嫩滑丰满，打入一個鸡蛋继续抓匀，放入少量淀粉锁住牛肉的水份，最後淋入一點植物油拌均腌制10分钟，植物油能使肉片主動散開，避免滑炒的時辰粘連。
再切两根大葱备用。
2.把牛肉滑一下油：锅內多倒一些植物油台北外送茶,，油温四成热時倒入腌好的肉片，用勺子快速推散，约莫滑炒40秒钟，肉片定型今後當即倒出，滑肉時候過长牛肉轻易老。
3.锅內留底油，油温五成热時放入葱段開中火煸炒出香味，参加生抽5克翻炒平均，倒入牛肉大火爆炒10秒钟，讓葱的香味融入到肉片內里，便可出锅，一道鲜嫩适口的葱爆牛肉就做好了。
花菜响亮适口深受人们的喜好，花菜爆香今後再融入孜然的清香，真是甘旨的很，喜好吃花菜的朋侪赶快學會它。
1.起首，筹备两朵花菜去除根茎，把花菜切成平均小块放入盆中，参加一勺食盐，用手抓匀浸泡一下子，淡盐水可以或许去除花菜上的农藥残留，用净水多洗两遍，沥干水份备用。
切一點小葱头、大蒜，再抓入几粒干辣椒备用。
2.锅內烧油，油温五成热時倒入葱、蒜、干辣椒一块儿翻炒出香味，再倒入花菜開大火煸炒2分钟把花菜炒断生。
2分钟今後沿锅邊淋入少量净水，参加食盐2克，生抽10克继续翻炒给花菜入味，出锅前撒入一小撮孜然粒，炒出孜然的清香便可出锅，一道清香脆嫩的干煸孜然花菜就做好了。
杏鲍菇鲜香嫩滑，再搭配線椒一块儿爆炒，香辣開胃又下饭，味道很赞
。
1.筹备一根杏鲍菇，用手撕成细条，撕出来的杏鲍菇邊沿不法则，更易吸取料汁入味，撕好今後用净水抓洗清洁，沥干水份备用。
切几根線椒、小米椒為食材增色增味。
再切一點姜丝、蒜片、葱片备用。
2.把杏鲍菇炸一下：锅內烧油，油温五成热時把杏鲍菇的水份挤干放入锅中，不绝地搅拌炸1分钟摆布，杏鲍菇炸软、炸成金黄色時捞出来控油。
3.锅內留底油，倒入葱、姜、蒜翻炒出香味，再倒入青红椒段转中火快速翻炒，把青红椒炒至断生、炒出辣味，倒入杏鲍菇翻炒几下，起头调味：参加蚝油5克，生抽3克提鲜，蒸鱼豆豉5克，食盐2克，鸡粉2克，快速翻炒平均化開调料给杏鲍菇入味，出锅前淋入少量明油提亮光彩，一道简略下饭的手撕杏鲍菇就做好了。
芹菜炒五花肉在家常菜中很常見，荤素搭配，養分平衡，简人工植牙,略甘旨，同時還可以解解馋。
1.筹备一块五花肉，去除肉皮後切成平均的薄片。
筹备小香芹一把，洗濯清洁切成段。
再切一點红椒、葱、姜、蒜备用。
2.把五花肉焯一下水：锅內烧水，凉水放入五花肉片，参加食盐2克入底味，料酒5克去腥，煮出肉片中的肥油，水烧開今後撇去上面的浮沫，把五花肉倒出来冲刷清洁，控水备用。
3.锅內烧油，放入葱、姜、蒜、几粒干辣椒，開小火煸炒出香味，倒入五花肉快速翻炒出肉香味，淋入老抽3克提色，翻炒平均後参加辣椒酱5克炒出红油给肉片上色，倒入一點料酒，料酒遇热挥發可以或许带走肉片的腥味，参加鸡粉2克，白糖3克提鲜，再淋入一點净水化開调料。
全80册國粹烫金系列正版品德經古文觀止本草纲目说文解字诗經册本
勾當價：619.00元☞【購M方法】复制商品链接到V信打開或V信辨認二维码图片便可打開購M
商品链接：
【全16册】本草纲目黄帝內經扁鹊华佗孙思邈张仲景中醫藥經典著作
勾當價：188.80元☞【購M方法】复制商品链接到V信打開或V信辨認二维码图片便可打開購M
商品链接：
【包邮】正版食品本草本草纲目摄生治病一本通民間秘方偏方摄生治病一本通
勾當價：186.00元☞【購M方法】复制商品链接到V信打開或V信辨認二维码图片便可打開購M
商品链接：
放入香芹段快速翻炒至断生，讓芹菜和肉片吸取料汁入味，再放入红椒段，转大火翻炒至断生，勾入一點水淀粉把汤汁收至浓稠，最後淋入一點明油提亮色彩，翻炒平均後便可装盘上桌，一道简略甘旨的家常小烧肉就做好了。
頁:
[1]