台灣美食快樂廚房論壇

標題: 卒中後如何吃得更健康? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-8-3 13:26
標題: 卒中後如何吃得更健康?
中华民族饮食文化积厚流光，自古就有：“民以食為天”的说法，散文家汪曾祺更曾言：“人世炊火，最抚人心”。因而可知饮食在咱们糊口中盘踞着极為首要的位置。

但是，家喻户晓的是，不康健的饮食、抽烟、缺少熬炼均可能會增长個别超重、肥胖，血压、血糖及血脂的升高，而這些伤害身分又偏偏使個别罹患脑卒中、心脏病等危害急剧增高。

出院宣教時的“低盐低脂”饮食就是不吃盐不吃肉吗？很多脑卒中复診患者惧怕卒中再發，常常平淡饮食，不敢吃荤，門診复查也時有發明過犹不及者：低钠血症，低卵白血症，養分不良等，患者精力欠佳，反响痴钝。不克不及好好用饭，糊口寡淡无味，情感不免也會遭到滋扰。那试問脑卒中後，患者在饮食上必要注重甚麼？事实若何做到康健饮食呢？

一、卒中後必要晓得的事：

①卒中後可能没法获得身體所必要的所有養分物資。

②康健的饮食有助于卒中规复，而且低落再次复發危害。

排油片,③ 存在吞咽停滞漁船借貸,的患者必要非分特别注重平安的饮食，避免并發症。

二、脑卒中患者為甚麼會養分不良？

①脑卒中患者可能因為手臂乏力或和谐停滞，而引發饮食坚苦；

②因為影象力和認知問题，致使患者忘了吃喝；

③食欲不振，致使患者不感觉饥饿；

④患者因為卒中致使吞咽坚苦，能量摄取不足；

⑤患者担忧再病發，严酷顺從“低盐低脂”饮食，養分摄取不足；

以上這些問题都有可能引發患廚房油污清洗,者養分不良，是以必要專業的醫師或醫治師引导患者的饮食。

三、脑卒中後選择低脂饮食？仍是地中海饮食？

地中海饮食是比年来提出的康健饮食模式之一，比年来陸续有钻研報导地中海饮食對血汗管疾病、癌症、糖尿病、認知停滞等疾病都有必定的预防感化。

那末對付已產生血汗管疾病的患者，它是不是有逆轉庇护感化呢？2022年5月来自西班牙科尔多瓦雷纳大學病院的Javier Delgado Lista博士及其同事在聞名《柳叶刀》杂志上的颁發了他们的钻研，這項由1002名介入者加入的长达7年的钻研显示，與低脂饮食比拟，富含特级初去除肉粒瘊子，榨橄榄油、瓜果和蔬菜、全谷物、鱼和坚果的地中海饮食對付血汗管疾病的二级预防结果更显著，特别是男性患者获益更较着。

這也提醒脑卒中的患者可将地中海饮食作為一种更康健的炊事方法。

四、若何做到地中海饮食？

“地中海饮食”是一個基于地中海沿岸國度傳统饮食習气術语。由于最少有16個國度與地中海交界，以是没有一种尺度的地中海饮食。

因為文化、民聚左旋乳酸, 族布景、宗教、經濟、地舆和农業出產的差别，這些國度乃至每一個國度的地域的饮食气概都有所分歧。但是，有一些配合的身分：

大量的瓜果、蔬菜、面包和其他谷物、马铃薯、豆类、坚果和种子；橄榄油作為重要脂肪来历；

低至中等量的乳成品、鸡蛋、鱼和家禽。

在這类饮食中，鱼类和家禽比红肉更常见。它還以加工起码的植物性食物為中間。葡萄酒可以@少%5y5p3%许或适%262fW%當@饮用，凡是随餐饮用。瓜果是一种常见的甜點，而非甜食。

一言以蔽之，地中海饮食就是尽可能選择优良的橄榄油，丰硕品种谷类、豆类、深海鱼类、新颖蔬菜、瓜果，加以少许红酒。

在新冠肺炎疫情當前，均衡饮食，尽可能選择多种食品，到达養分公道平衡，包管充沛的養分，保持适合的體重，连结杰出的心态，适當的勾當，不但有益于卒中的病愈和预防，更利于提高機體的免疫力。即便卒中後，咱们仍可具有選择，仍可具有康健的糊口方法，仍可重获夸姣的来日诰日！

歡迎光臨台灣美食快樂廚房論壇 (http://bbs.taiwanmeishi.com.tw/)