台灣美食快樂廚房論壇

標題: 下班回家吃什麼?這7道家常菜营養又好吃,做法超... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-11-1 13:54
標題: 下班回家吃什麼?這7道家常菜营養又好吃,做法超...
大師好，我是晓苹，一個喜好在厨房专研美食的宝妈，分享简略的食材，家常做法，感觉家的味道。人世的炊火，每日三餐，喜好存眷食炊火味。放工回家吃甚麼？這7道家常菜養分又好吃，做法超简略，如今恰是季候，快来尝尝吧。

天天放工前都要做的一件事就是，今天回抵家要煮甚麼菜呢？怎样煮家人材會喜好吃？每次都要為這事斟酌好久，有時去到菜市場看到，琳琅满目的蔬菜，都不晓得该買些甚麼才好。以是今天禀享7款简略家常菜，天天换着花腔煮给家人吃，家人吃得高兴，也能够吃出康健，好吃好做，值得保藏！

第一道菜：西芹炒腊肠

筹备食材：

香肠，西芹，食盐

建造進程：

1.将西芹的叶子折下来，用净水洗净，芹菜用刀背拍碎，再将它们切成细块，如许煮的時辰更易熟，并且入味。洗净的香肠切细放盆中备用。

2.热锅中参加适當的油，油热把切好的腊肠倒入炒出香味来。這類腊肠炒得焦香吃起来的味道更棒。

3.香肠炒香後，将切好的西芹倒入锅內。炒西芹不易吸油，以是煮的時辰参加的油要少點，油太多，菜煮熟，锅底會有一层的油。

4.锅中的芹菜炒至断生後，参加适當的食盐炒平均调味便可。

第二道菜：鸡蛋炒秋葵

筹备食材：

秋葵，蒜瓣，干辣椒，鸡蛋

建造進程：

1.将摘回的秋葵放入水中洗濯其概况的绒毛，洗净的秋葵放一旁。锅中水煮開，参加一小勺的油，水開後将秋葵放入锅中焯水30秒钟後捞出。

2.捞出的秋葵放案板，将它们切成细段便利煮。鸡蛋打散放碗中，蒜切成沫，辣椒切细。

3.热锅下入油，将鸡蛋液放入锅中炒熟盛出放碗中。锅中再参加适當油，将蒜沫辣椒沫放入锅中炒香。

4.切好的秋葵放入锅內，铲子翻炒平均，炒至秋葵9分熟。

5.秋葵炒成這個状况。

6.把方才炒好的鸡蛋花放到锅內，参加适當的食盐炒至平均便可以出锅了。

第三道菜：虾头炒明白菜掉髮怎麼辦.

筹备食材：

虾头，明白菜，食盐，醋

建造進程：

1.買回来的虾用净水洗净，热锅下入油，将洗净的虾头丢入锅中炒。

2.锅中的虾头炒香，炒虾头的進程中要用铲子压一下虾头，如许虾黄就轻易流出来了

3.炒虾头，有一股鲜美的味道，炒到有油变黄便可以了。将切好的明白菜放入锅內，铲子翻動一下明白菜，炒至明白菜断生。

4.锅中的足浴粉,明白菜炒至如许便可以。参加适當的食盐，铲子炒平均，再参加适當的醋汁，炒平均便可以出锅装盘。

第四道菜：辣椒炒京彩

筹备食材：

螺丝椒，大蒜，姜片，京彩

建造進程：

1.買回来的螺丝椒放入净水参加适當的食盐，浸泡15分钟。京彩剥掉其壳，净水洗净。

2.筹备的大蒜去皮，生姜将其概况洗净，洗净的大蒜生姜放入捣碎機中，将它们搅成泥状降酸茶,。

3.锅烧热，将處置好的螺丝椒放入锅內，锅內不加一點油，将辣椒举行干炒。

4.辣椒炒至皋比状，参加适當食盐，食用油，再翻炒半晌，記得要小火小火。将洗好的京彩倒入锅中，蒜蓉姜沫也一同放入，用铲子将京彩压碎跟辣椒一同翻炒。

5.锅中炒平均便可以。

第五道菜：胡萝卜丝炒鸡蛋

筹备食材：

胡萝卜，鸡蛋，食盐

建造進程：

1.筹备的胡萝卜用净水已其概况，用刀将胡萝卜切發展条装，再切成细丝状，切好放一旁备用。鸡蛋敲破放入碗中，参加一小勺水，用筷子搅拌平均。處置好後放入锅中炒成块。

2.用铲子将锅中的鸡蛋液炒至成块後盛出放在碗中备用。

3.热锅下入适當的油，将切好的胡萝卜丝倒入锅中，铲子頸椎病,翻炒平均，撒上几滴水，使胡萝卜炒起来更易煮熟。

4.锅中的胡萝卜炒至断生，将煎好的鸡蛋放入锅中炒平均。

第六道菜：蒜蓉油麦菜

筹备食材：

大蒜，油麦菜，食盐，食用油，鸡精

详细做法：

1.大蒜去掉皮，用净水洗净；

2.将筹备好的大蒜放入案板，将它拍碎，再剁成蒜沫，放一旁备用；

3.油麦菜買回来後放水中洗濯，浸泡15分钟，捞出再次洗净沥干水份，将它切成细段。

4.锅中参加适當油，将切好的蒜沫倒入锅中，中小火将它炒香；热油的刺激下，蒜沫會披發出香味；

5.锅中的蒜沫有點焦黄，立马将切好的油麦菜倒入。炒油麦菜必定要用热油大火炒，炒出来的菜响亮爽口，并線上av,且不會有水份；

6.油麦菜倒入锅中，用铲子翻動，使所有的油麦菜都能炒平均；

7.锅中的油麦菜炒至断生後，参加适當食盐，少许的鸡精；

第七道菜：手撕包菜

筹备食材：

包菜，三层肉，大蒜，辣椒

详细做法：

1.包菜放入水中洗濯清洁，沥干概况的水份。用刀切成两半，包菜不要用切的了，用手直接扯開。

2.所有包菜都撕成如许小块。

3.筹备的大蒜去掉蒜皮，净水洗净。干辣椒也用水洗净，然後用刀切细，放碗中备用。

4.锅中放入适當油，将三层肉放入锅中炒香。

5.三层肉放锅中炒到有點焦香，将切好的蒜末辣椒一同放入锅內炒香。炒辣椒火略微關小。

6.锅中的蒜末辣椒出香後，将筹备好的包菜放入锅中。放入包菜，可以開大火翻炒平均。

7.铲子翻動炒菜，不绝翻炒，火大不翻炒轻易煮焦掉。

7.炒包菜不消加水，由于包菜自己含有水份丰硕，不加水炒出来包菜才够味。

8.包菜炒至断生，参加适當食盐和香醋再次炒至平均。

9.炒成如许状况便可以出锅，香脆适口又下饭，好吃甘旨還解馋，做法简略養分丰硕。

我是晓苹，美食范畴原创作者，用平常平凡食材做出好味道。若是你還在懊恼天天吃甚麼，无妨存眷我，一块儿探究美食，我也會天天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。但愿可爱的你们延续存眷我，喜好我的作品，動動您的發家小手點赞保藏转發，而且留下您贵重的定見，感谢！

歡迎光臨台灣美食快樂廚房論壇 (http://bbs.taiwanmeishi.com.tw/)