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標題: 這10道家常菜特下饭,滋補又解馋,端上桌能多吃两碗... [打印本頁]

作者: admin    時間: 2023-11-1 14:02
標題: 這10道家常菜特下饭,滋補又解馋,端上桌能多吃两碗...
大師好,接待大師来到我的美食自媒體,我是美食范畴创作者美丽V山東:“专注美食,讓糊口更有味。”今天為大師带来了几道家常美食的做法,這几道美食也是深受大師的喜好,并且是很常見的几道美食。每天用平凡的食材,做出最甘旨的餐食。同時也但愿今天的美食可以或许给你带来一成天的快活。

質料:五花肉,洋葱。辅料:花椒粒,白糖,菜子油,生姜,大葱,食盐,味精,香辣豆瓣酱。

做法

1.将新颖五花肉切成几段,放入水中開中火炖煮,添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。(若是没有大葱、生姜、花椒也可不加)

2.五花肉煮至筷子可以较為轻易穿透猪肉時,便可捞出放凉并切成适度薄片,同時将洋葱洗净切片。(筷子可以穿透猪肉時即即是肉已煮熟,切片猪肉過厚或過薄)

3.炒锅加热倒入菜子油,待油温渐高後放入花椒過热油。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲後,便可参加香辣豆瓣酱,并添加少许白糖。继续翻炒入味。

4.放入洋葱片與回锅肉一同翻炒,直到洋葱去生炒熟再按照小我口胃得當添加食盐、味精等便可出锅盛盘

食材:草鱼500克,青、红椒各1個,啤酒1罐,姜,蒜,葱,胡椒粉,盐,蒸鱼豉油,食用油

做法

1.草鱼洗净去大骨切大块,放大碗中,参加盐和胡椒粉腌制半小時备用。青红椒切块,姜切丝,葱堵截,蒜拍松备用。

2.锅中放适當食用油,参加腌好的鱼块渐渐煎,煎至两面焦黄。

3.把煎好的鱼块拨附近,中心放入切好的姜、蒜和葱,煎出香味。再倒入一罐啤酒,再参加蒸鱼豉油。

4.大火烧開後转中小火焖至啤酒快要干時,放入青红椒块翻炒,再大火收汁便可出锅。

用料:熟的白芝麻;鸡胸肉;卷心菜;黄瓜;红甜椒;芝麻酱;生抽;料酒;老姜;盐

做法

一、鸡胸肉切块,锅中放净水,放老姜片、少量料酒、盐,将鸡胸肉焯熟捞出

二、阿谁時候可以将黄瓜切丝,甜椒切小

三、焯熟的鸡肉撕丝,本身吃也没那末讲求,不消弄的很细~

四、拌入蔬菜,放芝麻酱禿頭生髮水推薦,、生抽,拌匀待用

五、卷心菜剥叶去粗茎部門,净水放少量盐、油,煮開,将卷心菜叶放入炒软

六、包入鸡丝,撒些白芝麻便可

食材:芹菜丝,牛肉丝,泡椒丝,姜丝。

做法:

一、牛肉切丝,放少许酱油,、淀粉、料酒腌十分钟,芹菜切丝,泡椒及姜切丝。

二、锅內油烧至六成热,下姜丝煸炒出香味。

三、下牛肉丝滑炒变色。

四、放入泡椒丝一块儿炒约一分钟,便可将芹菜放入同炒。

五、炒一分钟後放一勺盐,半勺鸡精便可出锅。

食材: 杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2個、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺;

做法:

1.杏鲍菇洗净,從中切两半,然後竖切成大片备用,五花肉切片备用,姜、蒜切成薄片 ,小米椒切小段,芹菜洗净切寸段,郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。

2.炒锅倒少量油,油温至八成热時,分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软,盛出备用,锅中留底油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。

3.把五花肉片拨至一邊,放入姜、蒜片和辣椒煸香,再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油,然後将煎過的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒,调入生抽、糖翻炒平均,便可装入锅

質料:蛏子;洋葱;青椒;葱;生姜;干辣椒;海鲜酱;豆豉酱;白糖;胡椒;鸡精

做法

蛏子用淡盐水浸泡2小時使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。蛏子放入開水中焯至启齿後,捞起备用。

锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。放入洋葱、青椒翻炒几下,放蛏子、胡椒、鸡精炒熟(大要一分钟便可以了)。

食材:鸡腿3個;洋葱1個;甜椒半個;姜蒜适當;豆豉20g

做法

一、鸡腿去骨,切小块

二、洋葱、甜椒切小块

三、姜蒜、豆豉切碎

四、油温5成人,放入姜蒜、豆豉渐渐瘦身飲品,炒香

五、再放入鸡肉煸炒,冷冻鸡腿肉水份大,多炒一下子

六、待到鸡肉炒至紧缩後,放入洋葱翻炒

七、按照本身的口胃调入老抽和食盐

八、倒入甜椒,炒至断生便可

食材:茄子1根、五花肉100克、番茄1個、青椒半個

辅料:生抽适當、盐适當

做法:

1.将五花肉洗净放入锅中,参加适當净水,几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。(用筷子能等闲插穿便可以了)

2.将番茄剁碎,青椒、茄子切块。

3.煮好的五花肉切成小方块。

4.热锅倒油烧至八成热。

5.放入五花肉翻炒1分钟。

6.放入番茄翻炒20秒。

7.倒入一碗净水大火煮開转中火煮2分钟。

8.放入茄子煮至汤汁浓稠。
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9.放入适當盐翻炒20秒。

10.放入青椒翻炒20秒。

11.放入适當生抽翻炒20秒便可關火。

食材:牛腱子肉、马铃薯、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料

做法:

一、把牛腱子肉切大块,马铃薯、红萝卜、洋葱切滚刀块

二、热锅凉油,把马铃薯,红萝卜,洋葱放入煸炒

三、然後再把牛肉放入,只必要炒的牛肉两面都稍稍变山楂減肥法,色

四、参加没過食材的開水,放入调味料

五、煮開锅後,撇去浮沫,转入個小點的锅中小火慢炖

六、直到可以用叉子轻松扎透牛肉,開大火收收汁便可

質料:大干贝24粒,白萝卜1000克。精盐、味精适當。

做法:

一、将干贝洗净,放碗中,加净水少量,在笼屉中蒸15分钟,掏出干贝(整粒)汁留用;

二、将萝卜用東西套出外径1,5厘米、內径1厘米、厚1.5厘米的班指24只;

三、每只班指中心装上一粒干贝珠,摆入扣碗,淋上贝汁,上笼屉旺火蒸烂,沥干汤汁(待用)翻扣于汤盘里;

四、锅置旺火上,将沥出的汤汁烧沸,用精盐、味精调味後淋于班指上便可。

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