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標題: 10月3日疫情通報︱金華無新增!健康提醒:醫生口中的“清淡饮食”是... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-6-17 14:17
標題: 10月3日疫情通報︱金華無新增!健康提醒:醫生口中的“清淡饮食”是...
10月2日0-24時，金華市無新增新冠肺炎确诊病例，無新增無症状傳染者。截至10月2日24時，累计陈述确诊病例57例（境外输入病例2例）。

康健提示

國庆假期到了，大師免不了大鱼大肉。

不香體露,外，這些好工具吃多了，肠胃會不惬意，還轻易上火。

此時，很多人城市選擇吃點吃點平淡的消消星城立即玩,火，但大部門人對“平淡饮食”這四個字都存在误會，觉得“平淡”指的是只吃青菜、不吃肉。

過于平淡的饮食，易造成養分不良

人們對“平淡饮食”的误會其實是太多了，觉得持久茹素的饮食習气無害，而究竟上，這常常存在着很多康健隐患。

俗語说，矫枉過正。很多白叟不但養成為了素食的習气，還不喜好放一點儿盐油。

有钻研證明，我國65岁以上的老年人，跨越一半都存在養分不良的环境。

過于平淡的饮食會致使養分不平衡。

人的身體必要摄取足够的卵白质、脂肪、碳水化合物等養分素，如缺少脂肪，身體便没法吸取更多的脂溶性维生素，從而致使免疫力降低，引發各類疾病。

记着，平淡饮食≠不吃肉≠只吃青菜！

這2種“黄金搭配”，養分糟

在平常的饮食中，有一些食品的搭配被認為是“绝配”，即平淡又甘旨。但實在，這些“黄金搭配”的服法至關不康健。

若是你還喜好如许吃，大康健劝你快點悔改来！

马铃薯丝+米饭

约即是2份主食

這一道所谓的下饭菜，很是受接待。但是，马铃薯丝加米饭如许搭配着吃，會有發胖的危害。

马铃薯的淀粉含量极高，盘踞17%摆布，仅仅比米饭低一點。一盘马铃薯丝含365大卡，其热量至關于2碗米饭。

换句话来讲，马铃薯能替换部門主食，而如许吃會致使热量摄取過量。

這些食品重要由淀粉構成，搭配在一块儿吃，淀粉比例過大，而蔬菜少少，卵白质和多種维生素不足，属于毛病的高碳水化合物搭配。

✎建议

大師無妨在马铃薯丝內里参加一些玉米丁、青瓜粒、肉沫，翻炒成一盘十锦菜，同時削減主食米饭的量。

白粥+咸菜

養分布局单一

早饭来一碗白粥，撒上一點咸菜，味道确切不赖。

白粥搭配咸菜，看似平淡康健，全球旅遊,實则內里所含的康健危害一样不少。

一方面，粥的養分布局比力单一，卵白质、炊事纤维、维生素等養分成份含量很是低；另外一方面，咸菜是腌制食物，含钠盐多。

二者對身體的好處不大，并且饱腹感低，用来當早饭，一會就饿了。

✎建议

用紫薯、鸡蛋等取代咸菜，小米粥、杂粮粥取代白粥。

比拟之下，紫薯是粗粮，其饱腹感强，而鸡蛋富含卵白质；小米粥、杂粮粥的養分成份优于白粥。

平淡饮食，離不開“4字”

真實的“平淡饮食”，關頭在于炊事均衡、食品多样化且養分公道。

我國住民炊事指南指出，成年人天天的炊事應包含谷薯類、蔬果類、畜禽鱼蛋奶類、大豆坚果類等食品，均匀每周摄取25種以上。

在此根本上，一道平淡又養分的美食還必要連系简略、康健的烹调方法。

平淡饮食合适所有人，特别是“三高”、肥胖、術後的人群。

控——严酷控调味品、控油

盐、糖、酱油等调味品必要严酷控量，放得太多對身體無益。

成年人逐日摄盐量不跨越6克，吃太咸會影响新陈代谢。

而酱油、辣椒酱、豆瓣酱等自己含有的钠盐较高，不建议做菜時放太多。

摄糖量最佳不跨越2勺，以避免引發肥胖。日常平凡少喝可樂、奶茶等含糖高的饮料，用白開水或汤取代更好。

用——长于操纵姜葱蒜等配料

做菜時，得當放姜、蒜，能有用增味，且不失康健。

生姜可以温中断呕，含有人體所需的氨基酸、淀粉等成份，對促成血液轮回有帮忙。在蒸鱼時多加點姜，可除腥味，減缓鱼的寒性。

蒜则含有大蒜素，有杀菌的感化，常吃可提高抵當力。在烹调肉類時放點蒜，提味提鲜。

選——選用康健的烹调方法

分歧的菜與食材，有分歧的烹调方法，如炒、炸、煎、焖、炖等等。在此，大師最佳以“炖、蒸、煮”為主，少煎炒、油炸、红烧。

此中，白叟可選擇“蒸”的烹调方法，不但可以連结養分，并且比力好品味，轻易消化。

減肥者可選擇“拌”的方法，可以将蔬菜焯水、放減肥藥,凉後，加少许调料制成凉拌，與鸡胸肉搭配着吃。

加——每顿饭得當添加肉類

為了養分更平衡，天天都要在炊事中弥补“一拳頭巨细”的肉類。肉類富含卵白质、脂肪、钙等養分元素，能加强體力、規复能量。

在肉類的選擇上，多吃白肉、少吃红肉，最佳一周吃2~3次鱼肉。

来历｜康健中國金華市新型冠状病毒肺炎疫情防控批示部

编纂｜叶耘華陈思

校订｜张琼華

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