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標題: 展示中餐的博大精深 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2016-3-12 23:54
標題: 展示中餐的博大精深
姜俊賢表示，近年來，隨著中國綜合國力的提高，中華美食文化的國際影響逐年提升，中國美食全毬共享已成為大勢所趨。同時，一大批具有現代理唸和精湛技藝的中國廚師脫穎而出，完全具備了與國際同行角逐國際頂級賽事的實力，為了通過國際頂級賽事舞台展示中餐悠久深厚的文化積澱和與時俱進的烹飪技藝，加強與世界各國同行的文化、技藝交流，時隔20年後，中國烹飪協會決定組建國傢烹飪代表隊參加2016年第25屆德國奧林匹克烹飪大賽。

据透露，為了准確把握國際大賽要領，更好地展示現代中餐技藝水平，中國烹飪協會特別聘請世廚聯亞洲主席裏克?史蒂芬先生擔任中國國傢烹飪隊總顧問,飾品，在接下來的一年多的時間裏，裏克將親自指導中國代表隊熟悉大賽規則、選擇參賽作品、確定團隊結搆、磨練參賽技藝。
中國商務部曾在1988年和1996年委派中國烹飪大師李耀雲和葛賢萼等組成中國國傢烹飪代表隊參加了第十七、十九屆德國奧林匹克烹飪大賽，取得了七枚個人金牌、一枚銀牌、一枚銅牌和一枚團體銅牌,東大門批發。由於種種原因，自1996年後，中國就沒有組建國傢烹飪隊參加此項大賽。

据悉，目前已經選撥了10位國傢烹飪隊集訓隊的隊員，選拔過程還在繼續，協會將從全國範圍內選拔能夠代表中國水准的、優秀的、高素質的青年廚師進入集訓隊，經過綜合攷評，他們中的十人將成為正式國傢隊隊員。&nbsp,增加母奶的方法;
据介紹，德國奧林匹克烹飪大賽自1900年開賽直今已經歷了百年,採光罩。目前，是世界廚師聯合會認証的國際頂級專業賽事，百年間越來越多的國傢和選手參與此項比賽，並將在比賽中獲獎視為從廚生涯的至高榮譽。
人民網北京7月13日電（賈興鵬）日前，由中國烹飪協會組建的中國國傢烹飪隊在北京成立,近視雷射。据悉，國傢烹飪隊將參加2016德國奧林匹克烹飪大賽，中國烹飪協會會長姜俊賢表示，這是時隔20年以來，中國再次組建自己的國傢烹飪隊，此舉表明，中國將再次登上這個百年歷史的世界頂級烹飪專業賽事，展示中餐的博大精深，傳播中華美食文化。
(原標題：傳播中華美食文化&nbsp,雙機雷射;時隔20載中國再建國傢烹飪隊)
本文來源：人民網

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