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炎天是吃冰脸的季候。面条冰冰冷凉、韧劲實足,外面包裹開花生酱和芝麻酱,配上些许香醋酱油,最後配上本身喜好的浇頭,進口硬韧清口,酸咸到位。爽口的滋味讓人@迷%4妹妹b3%恋@!
冷馄饨
夏季老字号小吃餐飲店里,简略清新的冰脸和冷馄饨盘踞了半壁河山。冷馄饨以大馄饨為主。馄饨下好放冷掉,再加之花生酱、香醋等各色调料,成绩了夏季里的极致甘旨。弹韧的皮儿、大口的馅儿、香滑的花生酱,口感丰硕有条理,又不失清新。
白斩鸡
皮簧肉白、肥嫩鲜美,本帮菜的菜谱里,白斩鸡一向是一道經典冷菜。鸡肉冰冰冷凉,十分鲜嫩爽滑。皮也不肥,口感如海蜇般爽利。皮與肉之間另有一层薄而平均的水晶冻隐约闪灼,鲜嫩多汁,蘸上料味道更赞。
糟货成品
炎天最有特點的冷菜之一,大要就是用糟卤浸過的糟货系列,門腔、鸭舌、毛豆、猪肚、带鱼、虾、鸡爪……想获得的食材,都能在糟卤里浸上一浸。糟卤的味道彻底浸透進食材,细细嚼来,很是開胃。
绿豆汤
一到炎天,為了消暑解渴、清热下火,不少家庭城市熬制绿豆汤。不但電動起子,甘凉好喝,還能消去一身的热气與怠倦,喝上一口,满身上下都透着舒爽。很多人還會在绿豆汤里放一些百合,既清热消暑,又清心安神。
酸梅汤
說到解暑的飲品,除绿豆汤,酸梅汤也必定榜上着名。喝一口酸梅汤,酸甜适口,清冷解暑,生津止渴,回味悠久。夏季盛暑難耐,情感也輕易焦躁,還輕易没有胃口,這個時辰,一碗冰镇酸梅汤喝下去,清冷酸甜,燥热也没有了。
冷飲
冷飲,怎样可以或许“缺席”夏季的美食盛宴呢?經典三色冰淇淋、盐水棒冰、红豆棒冰、绿豆棒冰、光亮冰砖……吃的不但仅是清冷,另有童年的味道。在冰箱里囤上一些,渐渐吃一個炎天,的确是最夸姣的事變了。不外万万記得不要過多哦。
西瓜
不管是畴前仍是如今,西瓜必定是炎天瓜果里的“主旋律”。炎炎夏季,空调房里抱着半只西瓜,一大勺一大勺挖着吃,冰冰冷凉清甜适口,那感受别提有多爽了。不外冰西瓜虽好吃,仍是建议肠胃欠好的朋侪們少吃哦。
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图片:图虫創意
美编:王菲
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