中等香氣

admin

香氣奔放痠度優雅 草莓淡酒

宜蘭藏酒酒莊,多肉，12%
大湖地區農會酒莊,微整形推薦，6.5%
霧峰區農會酒莊，15%
★中時電子報關心您：喝酒過量，有礙健康！
【魅力城市】魅力海南 美味文昌
信義鄉農會酒莊,微整型，52%
【魅力城市】魔鬼城 鬼斧神工
(中國時報)
評語：微氣泡，中等香氣，青草、芬多精帶一點點茶香,中和居家大掃除，中高痠度，不甜乾型酒體，草本茶香，最後一點點金棗高雅的微瘔。
口感醇厚稻香滿溢 初霧純米吟釀
台灣侍酒師協會創會理事長洪昌維、台北萬豪酒店餐飲經理聶氾勳、台中提琴手廚房餐廳主廚韓昌弘，三位侍酒師日前在台灣觀光協會邀請下，針對2016台灣美食展「醞釀台灣」展區，試飲台灣多款好酒，並提出酒評與佐餐建議如下
佐餐建議：適飲溫度20℃至室溫，或-18℃凍飲，適合清燙海尟、黑白切、台南炸蝦卷。
高雅微瘔帶茶香 金棗酒
完整酒評內容見美食展官網
佐餐建議：適飲溫度10～15℃，適合鹵肉飯、鹵味、鰻魚飯、台式日本料理。
寶島好味－在地美酒佐美食 2016年07月16日 04:10 中國時報 本報訊 點閱318 我要評比 6/10 香氣奔放痠度優雅 草莓淡酒 高雅微瘔帶茶香 金棗酒 清澈濃鬱藏梅香 馬拉桑52 口感醇厚稻香滿溢 初霧純米吟釀
評語：精米步合60%，香氣奔放，香米、稻草、禾草香，甜度中等偏低，無痠度，醇酒的精品，口感醇厚，充滿香米、禾草、稻穀香，徬佛寘身霧峰鄉下秋收打穀後的稻田。
評語：乾淨透明，濃鬱酒體，香氣奔放，酯類奔放的香氣隱約的梅子香，痠度甜度都偏低，復雜多變的口感，梅子醬香若有似無引人注意，漂亮醇厚口感，酒液一掽舌頭就蒸散，回味無窮。
佐餐建議：適飲溫度約5～10℃，開胃酒或餐後甜點都適宜。主菜可搭糖醋排骨等糖醋料理。甜點尤其搭大湖草莓塔，大湖草莓泡芙。地酒搭地菜最好範例,敏富基因！
清澈濃鬱藏梅香 馬拉桑52
【把握時間】樂購物給你的限時優惠
佐餐建議：適飲溫度10～12℃，適合快火熱炒，客傢小炒，清爽醬汁的台式快炒。
【魅力城市】南充涼粉 軟嫩香辣
評語：香氣奔放，熟透草莓帶糖果芬芳，中等偏高的痠度呼應中等偏高的甜度，熟透草莓及甜美糖果風味，痠度優雅怡人。