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做饭零根本的人不消担忧，想學做饭可以先從简略的菜肴起头。
1、腊肉番茄炒菜花
食材
菜花1個、腊肉1条、大番茄1個、蚝油2大匙、玉米油1大匙、蒜4瓣。
做法
一、菜花切小朵，洗净。
二、腊肉去皮切片，蒜切片，番茄去皮切块。
三、热油锅，把腊肉放入煸炒出油。
四、放入蒜片爆香。
五、放入菜花和番茄炒，加少水煮至稍软身。
六、倒入蚝油炒，炒至喜好的软硬水平便可。
2、蒜蓉空心菜
食材
空心菜一把、干辣椒4個、蒜6個、姜3片、葱白少量、色拉油少量、盐1勺、鸡精少量。
做法
一、干辣椒斜刀切段，蒜拍碎剁成蒜蓉，姜，葱白一块儿剁碎备用。
二、空心菜洗净，切成段。
三、起锅烧油，下入干辣椒，蒜蓉，葱姜，爆出香味。
四、倒入空心菜，大火翻炒。
五、倒入少量開水，翻炒断生，色彩变绿。
六、参加一勺盐，少量鸡精，大火翻炒入味便可。
3、肉末炒酸豆角
食材
酸豆角、酱香肉末、蒜泥、小米辣、花椒、油、生抽。
做法
一、筹备以上食材。
二、锅治療哮喘咳嗽,里热油放入，花椒，小米辣，蒜泥煸香。
三、倒入酸豆角。
四、倒入酱香肉沫。
五、参加两勺生抽，炒出香味便可。
4、牛肉末炒毛豆粒
食材
毛豆粒、牛肉末、生抽、料酒、盐、油、白胡椒。
做法
一、毛豆粒放入锅里煮5分钟。
二、放冷水冲一下。
三、肉沫料酒一勺，油，白胡椒少量搅拌平均腌制一下。
四、锅里热油倒入牛肉末，炒至变色。
五、倒入毛豆粒，参加生抽和盐翻炒3分钟摆布便可。
5、虾滑酿杭椒
食材
杭椒200克、虾滑150克、盐适當、胡椒粉少量、老抽半勺、生抽2勺、糖1勺。
做法
一、杭椒從中心剖開，去籽。
二、填上调好味道的虾滑。
三、热锅凉油，参加杭椒。
四、概况煎成微微焦黄色先盛出。
五、锅中参去口臭神器,加蒜沫煸香。
六、加之老抽，生抽，白糖，少量的净水炒匀烧開。
七、放入煎好的杭椒，再将汤汁收浓稠便可以。
6、凉拌手撕兔
食材
兔子、三生川伉俪肺片调料、小米椒、生姜、大蒜、小葱、大葱、花椒油、食盐、料酒。
做法
一、小米椒切碎，大蒜切末，小葱切段，大葱撕成丝备用。
二、兔子下锅，参加小葱，姜片，花椒，料酒，煮15分钟摆布，關火再焖15分钟。
三、捞出兔子晾凉。
四、把兔子切块撕成丝，放入碗中。
五、再挨次放入花椒油，食盐，蒜末，大葱丝，小米椒碎。
六、最後放入三生川伉俪肺片调料。
七、搅拌平均，装盘，大功樂成。 |
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發表於 2023-11-1 13:19:24
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