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標題: 推薦12道美味可口的家常菜做法,實惠健康,请客吃饭... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-11-1 13:58
標題: 推薦12道美味可口的家常菜做法,實惠健康,请客吃饭...
大師好，接待大師来到我的美食自媒體，我是美食范畴创作者美丽V山東：“专注美食，讓糊口更有味。隔音窗，”今天為大師带来了几道家常美食的做法，這几道美食也是深受大師的喜好，并且是很常見的几道美食。每天用平凡的食材，做出最甘旨的餐食。同時也但愿今天的美食可以或许给你带来一成天的快活。

原料：

猪手2只、大蒜5瓣、八角2個、桂皮10克、干红椒段10克、红烧酱油10毫升、盐5克、味精3克、鸡精3克、老干妈辣酱50克、香菜叶少量

建造：

1.将猪手治净，入水锅煮熟後捞出，趁热抹上红烧酱油，然後安排一邊晾干，待用。

2.将晾干的猪手剁成块码放在碗里，再平均地撒上干红椒段和调料，并放入所有香料，面上再参加老干妈辣酱。

3.将碗入蒸柜蒸90分钟後掏出，粉饰香菜叶便可。

食材：酸菜，五花肉，红辣椒，老抽，白糖，胡椒粉，生抽，盐

详细做法

1.酸菜買回来必定要多泡一會多冲刷可洗掉過剩的盐分和涩味，再切成小块备用。喜好吃辣椒的人可放一些辣椒味更好。

2.五花肉選擇肥瘦相間的最合适用来红烧或炖了，洗清洁切成块略微加點盐，生抽腌一下更入味。

3.锅热倒入少量油，先把五花肉放入锅中翻炒半晌炒至出猪油後再煸成微焦，再把红辣椒放入锅中爆出辣味，然後再把酸菜放入锅中大火翻炒半晌加老抽上色，白糖提鲜，生抽，胡椒粉调味翻匀，最後加開水開小火炖20分钟摆布開盖加少量盐调味即成味美浓烈的酸菜炖五花肉。

食材：脆肠400克。小米辣10克、洋葱20克。味精2克、老干妈20克、猪油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。

做法：

1.将脆肠（花肠）洗净，打花刀，食用碱冲發待用。

2.锅中放入猪油至7成油温，参加小米辣、蒜蓉煸香。加老干妈，加脆肠翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。

3.干锅洋葱打底，装入煸好的脆肠，撒胡椒粉、葱花便可

質料：

大头菜、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油、白糖、孜然、油、盐

做法：

1.葱、姜、蒜切好备用。大头菜撕好，洗净备用。

2.起锅烧油，加葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

3.参加蚝油，参加大头菜，大火翻炒。

4.翻炒至成熟，参加盐、糖、孜然翻炒一下子便可出锅。

食材

鸡肉、红辣椒、干辣椒、姜、蒜籽、香菜、油、盐、酱油、生抽、香油、白芝麻。

做法

一、處置清洁的鸡肉剁成巨细符合的块；凉水入锅，焯去血水，捞出来用流水冲清洁浮沫。

二、上锅大火蒸十五分钟，把红辣椒、干辣椒切段、姜切丝、蒜籽剥皮。

三、锅热油，烧至六成热，放入蒸好的鸡块翻炒（鸡蒸事後，锅里會有些汤水，留着别倒進去）

四、翻炒两三分钟後，放入红辣椒、干辣椒、姜和蒜籽继续一同翻炒。

五、放盐、酱油和少量生抽调味，翻vio除毛推薦,炒平均後，倒入以前留下来的汤水焖一分钟。移至干锅，撒上香菜和白芝麻，淋上香油便可。

【筹备食材】鸡腿，洋葱，香菇，胡萝卜，青红辣椒，香芹，葱，姜，蒜，小米椒，干红辣椒，八角，香叶，料酒，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，甜面酱，糖，淀粉，五香粉，花椒粉

【操作步调】一、把鸡腿剁成块状，放入大碗中，参加1勺料酒，1勺生抽，1個蛋清，1勺淀粉，抓匀，把鸡块放在一旁腌制一下子

二、腌制鸡腿的進程中，筹备一些配菜，香芹去掉叶子，切成段，青红辣椒别離切片，再把胡萝卜切块，香菇切丁，洋葱切片。最後把蒜切块，姜切成片，葱和小米椒切段，放入盘中备用。

三、炒锅中倒油，把八角香叶和花椒放入油中翻炒一下，参加葱姜蒜和小米椒，炒至变软出香味的時辰，参重油污清潔劑,加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再参加一勺甜面酱，接着翻炒平均.

四、把鸡块直接放入锅中，讓鸡块平均裹上酱汁，再参加所有的配菜，翻炒平均，淋入生抽，蚝油，料酒，白糖和五香粉，花椒粉，把所有调料翻炒平均。

五、把鸡块和炒好的配菜放入沙锅中，加水没過鸡块，盖上盖子炖半個小時，用炒锅直接炖也能够，可是炒锅没有沙锅炖的软烂，特别冬季用沙锅還可以保温。

六、半個小時後，鸡公煲就做好了，炖好以後鸡肉和配菜都很软烂，汤汁內里有鸡汤的鲜另有配菜的清香。

質料：金针菇1把、西红柿1個、瘦肉 150克、黄酒少量、香菇2朵、白糖1小勺、盐生抽五香粉花生油姜丝

做法

1.干香菇用水泡發。

2.金针菇洗净沥水，切去老根。

3.将瘦肉、香菇切块。

4.瘦肉、香菇放绞肉機,搅拌成末。

5.肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。

6.金针菇摆好盘。

7.菇面铺肉末和姜丝。

8.锅烧滚水，置锅大火蒸7分钟。

9.西红柿切丁。

10.热油放番茄炒，放少许香菇水，淋點生抽。

11.放白糖、盐炒匀。

12.金针菇蒸熟出锅，倒出汁水。

13.将番茄浇在金针菇上，撒上葱花。

食材：

番茄2個，明虾10只，海鲜菇、蟹味菇，葱姜,生抽，白胡椒粉，料酒，盐

做法：

1.明虾尽可能買活的，味道更鲜美!去壳，用牙签挑去沙線，参加少量料酒和白胡椒粉腌制一下子；

2.番茄顶部劃十字刀，放入開水中烫几秒去皮,切成小块，菌菇也焯水捞出；

3.锅里热油，放入葱姜段爆香，参加番茄煸炒出汁，参加两碗水煮開；

4.入菌菇、虾仁煮熟，参加一勺生抽、半勺盐、少量白胡椒粉调味，撒葱花出锅。

食材

马铃薯350g，酱油40g，老干妈辣椒酱60g，香油3g，花椒油10g，糖7g，醋7g，蒜泥25g，鸡精适當，盐适當，白芝麻（炒香的）适當，葱花适當。

做法

一、将马铃薯去皮洗净，切成薄片，浸入净水中去除概况淀粉。

二、将洗濯好的马铃薯放入热水中灼烫一會，节制好時候，連结马铃薯的脆感，约莫沸腾1分钟後捞起，過久了马铃薯就软了。

三、捞出煮好的马铃薯片，當即放入冰水中浸泡冷却，然後捞出沥干。参加筹备好的佐料拌匀，最後撒上炒香的白芝麻便可。

食材：西兰花、豆腐(用盐水豆腐不消嫩豆腐)

做法：

一、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。

二、起锅热油豆腐用小火煎略黄盛出备用;西兰花用沸水焯半晌捞出控干水备用。

三、用锅中剩下的一點油爆香姜片将红椒翻炒再挨次倒入西兰花、豆腐轻轻翻炒几下用盐、胡椒粉、蘑菇精调味最後勾簿欠便可。

食材：白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉

做法：

一、将猪肚片成片；青红椒切開去筋去籽洗净，用開水氽一下，捞出切成小段；

二、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下；

三、参加青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水咳嗽咳不停,淀粉勾芡，淋上熟油，出锅便可。leo娛樂城詐騙，

食材：熟猪肥肠5oo克，青椒、胡萝卜各50克，红尖椒丝、姜丝、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油、食油各适當。

做法：

1.将肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍，胡萝卜切片，青椒切小段，别離用開水焯出。

2.炒锅注油烧热，下姜丝、红尖椒丝炒香，参加肥肠，烹入料酒，翻炒几下，

3.再参加酱油、盐、白糖、醋及鲜汤，烧透入味，

4.参加青椒、胡萝卜片炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上红油出锅即成。

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