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標題: 4道家常菜,做法简单,营養好吃 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-11-1 14:00
標題: 4道家常菜,做法简单,营養好吃
食材：肉馅适當、胡萝卜适當、葱姜适當、菜叶子少量、鸡蛋一個。配料：蚝油适當，一勺料酒、生抽适當、胡椒粉适當、生粉少量

做法：

一、胡萝卜去皮洗清洁切片，胡萝卜片雾霾就用到几片摆盘装潢便可。

二、再用适當的胡萝卜切碎，切成胡萝卜碎待用。碗里打入一枚鸡蛋，用筷子将蛋液搞乱待用。

三、肉馅里参加胡萝卜碎，葱姜末一块儿。参加勺蚝油、少量的料酒、少量的生抽、适當的胡椒粉，搅拌平均腌制10分钟入味待用。

四、取适當的肉馅，用手心揉成小胰島茶,肉丸子，然後用手中在中心戳一個小洞，然後摆入盘中待用痔瘡藥膏，。

五、用小勺子，将蛋液渐渐的倒入肉馅里。

六、锅里参加适當的净水，大火将水煮沸，然後将食材上锅隔水蒸10分钟。

七、時候到了，打開盖子，肉丸子已蒸好啦，盘子里會有一些蒸食材的汁水。

八、锅烧热，参加少量油，然後倒入蒸肉丸的汁水，参加少量的生抽、蚝油、少量胡椒粉搅拌平均，煮沸後倒入少量的水淀粉勾芡一下便可出锅。

九、滚水下入少量的青菜叶焯水一下，断生後捞出。

十、把焯水断生的青菜叶摆入盘中，做装潢粉饰用。

十一、最後淋上咱们熬好的料汁，便可以上桌享用啦。

食材：內湖抽水肥,豆腐1块，猪绞肉80克，水發黑木耳1碟，青蒜2棵

做法：

一、豆腐、猪绞肉、水發黑木耳、青蒜筹备好。

二、重要调料筹备好：小碗中入淀粉、盐、白糖、白胡椒粉，酱油、龙門米醋、豆瓣辣酱、大蒜瓣。

三、豆腐切2公分摆布的块，青蒜切末。

四、用酱油、米醋、适降血糖茶,當凉水调成淀粉浆备用，大蒜剁末。

五、炒锅加热，倒入适當植物油，油温三、4成热時，转小火，将一勺豆瓣辣酱入锅中煸炒出红油，倒入大蒜末同炒。

六、将猪绞肉倒入锅中，小火，敏捷劃散成颗粒状，煸炒变色。

七、将黑木耳倒锅中翻炒几下，再倒少量水增长汤汁。

八、将豆腐块倒入锅中，用铲子轻轻鞭策，使豆腐全数浸在汤汁中，转中火，咕嘟两分钟，豆腐充實入味。

九、将酱油米醋淀粉浆從新搅拌平均，淋入锅中，出锅前，将青蒜末倒入汤中，關火。

食材：五花肉、白菜叶、红薯粉条一把、植物油、葱花少量、酱油适當、生抽少量、盐

做法：

一、五花肉切薄片。

二、红薯粉条泡温水中。

三、白菜直接用手掰大块更容易入味。

四、炒锅中倒油，油热後入葱花炒出香味，将肉片入锅中，煸炒出油脂。

五、将白菜倒入锅中翻炒变油润。

六、倒入盐、酱油、生抽，调色调味儿。

七、再倒入适當的热水煮開。

八、将泡软的粉条入锅中，煮变软。

九、最後将白菜叶倒入锅中，翻拌，变软，關火。

食材：鲈鱼 1条、黄酒少量、姜葱蒜适當、蒸鱼豉油 2汤勺

做法：

一、鲈鱼洗濯清洁，用厨房用纸吸干水份以後，再顺着鱼背中心骨头上下劃两刀，由于合利他命,鱼背的肉比力厚，如许做是為了讓鱼肉受热平均、熟的更快。

二、将黄酒和盐（盐万万不要抹多了）抹在鱼皮和內部推拿一下；鱼肚內塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜；

三、腌制好以後，倒入腌制出来的一些汁水，水開上汽起头蒸鱼，蒸6到8分钟；

四、開盖以後夹掉葱姜，再把蒸出来的汁水倒掉，蒸出来的汁水腥味很是大，然後從新摆上姜葱丝，烧热油，浇一大勺热油在葱丝上，激起出葱丝的香味。

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