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大師好，接待大師来到我的美食自媒體，我是美食范畴创作者美丽V山東：“专注美食，讓糊口更有味。”今天為大師带来了几道家常美食的做法，這几道美食也是深受大師的喜好，并且是很常見的几道美食。每天用平凡的食材，做出最甘旨的餐食。同時也但愿今天的美食可以或许给你带来一成天的快活。
主料
排骨：适當
辅料
香料：山奈：适當；葱段：适當；大蒜：适當；豆瓣酱：适當；干辣椒：适當
详细步调
1.排骨切块過沸水倒掉血水,洗清洁放凉.
2.煮排骨時筹备各類配料,如图所示.
3.锅热後倒油,油热後放一勺豆瓣酱炒香,然後放入配料炒一两分钟,接着放入排骨炒五六分钟.加點老抽.最後加水淹過排骨转小火煮.差未几1個半小時便可以出锅了。
質料：茄子、豆角各200克，丽人椒、蒜片各适當、盐、淀粉、酱油、白糖、鸡精各适當
做法：
一、茄子去皮，改刀成条；豆角去老筋，折段；丽人椒對半切開
二、锅置火上倒油烧热，将茄子条沾淀粉如過稍炸，捞出沥油
三、另起油锅，下丽人椒、蒜片煸香，下豆角煸至软，加茄子条
四、加盐、酱油、白糖、鸡精调味，翻炒平均便可
食材：牛腩、西红柿、马铃薯、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油
做法：
一、牛腩洗净用净水浸泡1個小時，充實的去除血水，再把牛腩切成块，
二、西红柿洗清洁後用刀在上面轻轻的劃個十字刀，放入热水中去皮，切成块，马铃薯切块
三、热油锅中爆香葱姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味
四、倒入一半西红柿炒匀以後放入牛腩，参加热水转入汤锅，水開以後去除浮沫，小火慢炖60分钟摆布，参加剩下的西红柿、马铃薯丁。
五、最後加盐调味出锅啦
食材：菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适當
做法：
一、将菜花新莊通馬桶,放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用。将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀。
二、放入番茄丁，参加盐和白沙糖翻炒平均。放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠便可装盘。撒上香葱粒。出炉。
食材：带肉排骨500克，调料：植物油500克，盐1/2茶匙，玉米淀粉3大匙2茶匙，白沙糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙，水3大匙
做法
1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌平均，腌制20分钟.
2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌平均.
3.拌好玉米粉的模样.
4.锅內倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的時侯要勤翻動以避免炸糊了，待快出锅前转大火收油.便可捞出沥干油
5.炸好的排骨.
6.筹备一只碗，碗內放入玉米淀粉2茶匙，白沙糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙
7.再放入水3大匙调拌平均，可以先尝尝味道
8.锅內留少许底油，把碗內的调料倒入烧成酱状.
9.倒入炸好的排骨翻炒.目標是讓排骨裹上糖浆.不要在锅內逗留過久.裹好糖浆後顿時盛盘.
主料：猪排500克，面粉50克，绍酒60克，酱油50克，糖90克，醋80克，葱段，生粉和香油各适當。
教您糖醋排骨怎样做，若何做糖醋排骨才好吃
①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适當生粉、面粉和水适當搅拌平均。
②将酱油、糖、醋和投影繪畫機,绍酒35九州娛樂,克，生粉水加水调成汁备用。
③烧热锅，下油，至六成熟時，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，扒開粘連，捡去碎末，油温升至七成時，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
④原锅留油少量，放入葱段爆香後捞去，行将排骨下锅，敏捷将调好的芡汁放入锅中，持续翻炒，淋下香油便可。
【食材】冬瓜250克，鲜虾数只，黑木耳少量，豆腐少量，小番茄3只。
【做法】
1.冬瓜去皮切成块，鲜虾洗净去虾头，虾须。豆腐切成块。黑木耳泡發好擇洗清洁。
2.起锅下油，下入葱姜炒香，下入虾头爆炒出虾油，放入冬瓜爆炒2分钟。
3.锅中加净水，木耳，烧開後，放入鲜虾，小番茄煮5分钟。
4.放入食盐，芝麻油，便可出锅。
食材：猪蹄适當，食盐适當，酱油适當，鸡精少量，葱适當，姜适當，八角适當，桂皮适當，料酒适當，白沙糖适當
做法：
1.将猪蹄切好，焯水後放入料酒、酱油腌制30分钟。
2.锅中放油，放入葱、姜煸炒後放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色發金黄色。
3.然後放入沙糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入净水，水量為没過猪蹄。大火烧開，然後放入高压锅中压抑20分钟，出锅前放入盐、鸡精调味便可。
食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、
做法：
1.豆腐切成丁备用。
2.调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
3.芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
4.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
5.另起锅把调料汁倒入锅里。
6.搅拌烧至黏稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。7)倒入花生米再翻炒平均，撒上熟芝麻便可盛碟。
原料：羊肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、香菜、食用油、盐、鸡精、生抽
步调：
一、原料洗净。
二、胡萝卜切大块（滚刀块）。
三、葱切段、姜切片、大蒜去皮。
四、羊肉切块過沸水2分钟，捞出洗净血沫。
五、油锅放少许食用油，油七成热時放入葱、姜、蒜、辣椒爆出香味，放入羊肉、生抽大火爆炒5分钟。
六、爆炒後的羊肉放入沙锅內，加胡萝卜、水小火慢炖一個小時收干汤汁，出锅後撒上香菜。
主料：母鸡750克
调料：辣椒(红、尖、干)15克，大葱10克，姜10克，料酒10克，醋5克，白沙糖5克，味精3克，料酒10克，鸡粉2克，花椒3克，花生油30克，淀粉(豌豆)20克，香油10克
做法：
步调1：将小母鸡宰杀清洁後，再将其肉洗净，放入汤锅內，参加适當净水焯约5分钟，至鸡肉八成熟時捞出晾凉。葱切段，生姜切成丝。
步调2：将鸡肉切成条。干红辣椒去蒂、籽，切成末。
步调3：炒锅內倒油烧热，下入花椒、干红辣椒、生姜丝煸炒，下入鸡肉，倒入料酒、煮鸡肉的汤，用精盐、白糖、味精、鸡粉、醋调味，翻炒至鸡肉条熟後，放入面，勾芡收汁，淋香油即成。
1）選用鲜嫩小母鸡肉。
2）掌控好火候，水煮至断生便可，不然炒出會老而不鲜。
食材：鸡爪500g、鹌鹑蛋20個、葱段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒两勺、干辣椒适當、老抽半勺、生抽泰半勺、五香粉适當
做法：
一、 鹌鹑蛋洗濯清洁後放入水里大火煮開以後转中小火煮熟
二、 鸡脚用刀弄掉脚指甲，在剁成小块儿备用
三、锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入少量料酒去腥儿，煮開後用温水洗濯清洁浮沫，沥干水待用
四、大蒜生姜切块，葱段切长一點的段
五、锅里放少量油，放入生姜大蒜，葱段爆香，在放入少量干辣椒一块儿炒
六、倒入鸡爪和降血糖藥推薦,鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄
七、参加一勺料酒，半勺老抽，和少量生抽，少量白糖，五香粉一點點，炒到平均上色
八、倒入适當的热水剛浸没過食材，大火烧開後转中火
九、大火收汁儿，放入少量葱段，炒匀出锅便可
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發表於 2023-11-1 13:49:20
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