台灣公布新饮食指南 建议至少一餐杂粮

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娛樂城,

据台结合报报导，現代人動得少、吃得好，台卫生署拜托台灣養分學會修订逐日饮食指南，建议最少有一餐吃杂粮，削减淀粉、脂肪摄入，并鼓動勉励吃豆成品等植物性卵白质、喝低脂奶，还要天天吃坚果。

現行逐日饮食指南于95年颁布，比年来人们糊口型态转為静态，饮食更讲求，卫生署规划批改，供给公众更适用的指南。台灣養分學會理事长、台大生技系系主任黄青真暗示，新版逐日饮食摄入指南草案今将颁布于學會站點，估计年末由卫生署正式颁布。

介入计划的“中研院”生醫所钻研員潘文涵说，新版饮食指南仍保持六大类，但将五谷根茎类改成全谷根茎类，現行建议摄入量為天天三到六碗，新版分量削减，还建议天天最少吃一餐治療高血脂中藥,杂粮饭或全麦面包，削减精制食品摄入。

油脂摄入量虽仍保持二到三匙，却從曩昔的汤勺，改成茶匙，分量足足少三分之二。潘文涵说，新版建议摄入椰子油隱形牙套,之外的植物油，天天还要吃一份花生、芝麻等坚果。

卵白质方面，潘文涵说：“現代人吃得少，要吃得更讲求”，現行卵白质摄入建议顺位是蛋豆鱼肉，新版则改成豆鱼肉蛋，鼓動勉励植物性卵白及脂肪含量低的肉类。但她夸大，這只是公例，必需視春秋、性别调解，像主妇因經期常有血虚困扰，建议可以多吃一些红肉，發展發育中的孩子则可多吃一些蛋。

新版以低脂奶更换本来的奶类，削减饱合脂肪酸摄入，建议摄入量约為天天一點五杯到两杯；蔬菜、瓜果部門，天天最少要吃三份蔬菜、两份瓜果。潘文涵建议，蔬果摄入应以多样化、适時為原则，深色蔬菜最少要占三分之一，“除奶类，深色蔬菜也是很首要的钙质源”。