淮扬美食登台 请台湾游客用味蕾畅游江苏

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7月16日-20日，“寻味江苏--淮扬美食节”在台北圆山大饭馆举办。江苏省游览协会副会长陈芬、海峡两岸游览交换协会台北处事处主任满宏卫、台湾海峡两岸拉霸,参观游览协会副会长刘喜临、台湾参观协会会长赖瑟珍及苏台两地游览业界代表和消息媒体出席了16日下战书举行的品鉴会。台湾海峡两岸参观游览协会会长谢谓君、副会长张裼聪等出格出席报答宴会。两场勾当将台湾游览业界高层及媒体“大腕”齐聚一堂，共商两地游览互助大计，排场强烈热闹，加入人数近120人。

陈芬在致辞中暗示，苏台两地地缘附近、人文相亲，美食是江苏游览的首要吸引物，此中淮扬菜在中国八大菜系中占据首要位置。此次赴台举行“寻味江苏”品鉴会和美食节，就是要借中国烹调最经典代表——淮扬菜，给大师带来口福，带来欣喜，带來夸姣的舌尖上的体验，从而带来畅游江苏的感动。

满宏卫在大赞淮扬菜的同时进一步暗示，7月1日起，台湾同胞可以享受免签政策，但愿大师经由过程今天对江苏美食的聚焦，来一趟说走就走的观光，来由就是体验淮扬美食。

谢谓君在报答宴会上说，台湾与江苏之间游览业界互助根本坚实，圆山大饭馆这次出格将位置景观最佳的餐厅用于淮扬美食的品鉴，台湾将在重点和延续性鞭策两地参观、灯会交换的根本上，深化美食等范畴互助，堪称是“江苏一出，谁与争锋”！除臭機,

赖瑟珍感伤，江苏对台湾游览有着“济困扶危”的交谊，2008年开启“万人游台湾”勾当才有了今天大陆旅客的接连不断。将来，台湾与江苏的交换将不但限于送客、灯会，美食也将是很好的载体。她至心约请江苏加入2016年台湾美食节。

为了让宾客品鉴到隧道的淮扬美食，江苏精心筛选了6名淮扬菜大家，未来自江苏及台湾两地的食材充实整合操纵，以炖、焖、煨、蒸、烧等烹饪方法，将淮扬菜重选材、重火候、讲刀工的特点经典显现。除长鱼、平桥豆腐、淮山炖斩肉这些淮立名菜以外，另有以淮安地域闻名民间小吃茶馓入菜的丝瓜茶馓等也逐一登场，让台湾游览业者和佳宾直呼“太甘旨”，“好吃到停不下来。”本地媒体代表王瑞瑶说，这又勾起了她去到江苏的愿望。

据领会，圆山大饭馆比年来重点鞭策淮扬美食间的交换互助，并于本年3台中魚訊,月从新装修了餐厅“圆苑”，主打包含淮扬菜在内的江浙摒挡，已成为台北知名的淮扬菜馆之一。“寻味江苏——淮扬美食节”时代，饭馆大堂夺目位置搭建了精巧展台并推出套餐菜品，门客可以直接在“圆苑”零点。不少台湾客冲着正宗淮扬菜而来，令餐厅日日爆满。

台北圆山大饭馆董事长李建荣坦言，圆山与江苏互助慎密，这次结合举行美食节，不但丰硕了圆山餐饮，提高了饭馆吸引力和暴光率，更首要的是经由过程面临面的交换，商讨線上骰子遊戲,了身手、促进了交情，传承了中华博大高深的美食文化。(朱敏)