開拓美食新商機 台灣饮業和大陸健身房异業结合!

admin

4月11日，吕振宏在健身房的新店正式業務。“试業務時代有很多門客来恭维，也為咱们供给了很多建议，我信赖疫情的節制加之周全的防控辦法，大师外出就餐的信念也将不竭规复，這對付咱们来讲是一次機遇。”

吕振宏最初是由于他室内设计师的事情，與厦門结缘。2014年經朋侪先容，他来到厦門帮一家台灣主题复旧餐厅做设计，從此便肩頸酸痛,爱上了厦門這座都會。因而他選择带着妻子孩子“登基隆票貼,鹭”，開设台灣饭团店，主打“古早味”，逐步堆集一批饭团粉丝。本年遭到疫情影响，他们没有回台灣過年，在厦操持制服,成长的新规划。

吕振宏奉告记者，在厦門創業他获得了很多人的看护，疫情防控時代他收到了很多關切餐厅谋划环境的德律風和微信，這给了他温和缓信念。虽然餐饮業遭到疫情影响十分艰巨，但吕振宏没有打退堂鼓，加倍明白了他的成长规划。吕振宏说：“咱们的饭团店在厦門做了两年多，疫情防控時代，咱们對峙包管平安康健的环境下，举行無接触配送，掉髮怎麼辦.今朝外卖定单量也规复到平常的七成。同時，咱们也有三家加盟店，后面陸陸续续也谈了几家有互助意向的店，以是我感觉在大陸全部餐饮市场仍是颇有潜力的，我很是有信念继续成长。”

异業連系

夜市小吃變轻食

在厦門創業多年，吕振宏也交友了很多大陸朋侪，大师經常一同交换業界环境。他發明，固然特别時代大师没法外出用餐，但公眾的康健防护意识不竭晋升，對餐饮選择也逐步“刻薄”起来，這让吕振宏有了新灵感。

“恰好我熟悉的開健身房朋侪筹备開新店了，咱们選择一块儿抱团成长，台灣菜味道會比力淡，即使吃多了也不會油腻，很合适喜好平淡饮食的門客，咱们以夜去疣,市小吃為切入點，把大师耳熟能详的台灣牛肉面、三杯鸡、担担面、台灣腊肠等都参加菜单，同時還针對健身人群研發菜单，特设轻食套餐等，信赖也會遭到大师的接待。”吕振宏说。從本年3月27日试業務到如今，吕振宏也感觉到行業逐步苏醒，很多人走上陌头，餐饮店也逐步热烈了起来，他信赖后面還會有更好的成长。