贵州菜将成大陸唯一参展菜系亮相台灣美食展

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贵州省地处大陸西南邊，山地、丘陵占全省面积90%以上，特别的地舆生态情况、宜人的天气和生物多样性，培養其绿色康健的良好食材和特点美食。贵州菜以“酸辣&rd線上博奕,quo;著称，和台灣公众認识的“麻辣”川菜、&ld毛孔清潔敷泥膜,quo;咸辣”湘菜较着分歧。

16日，由台灣参觀协會、贵州省遊览协會、國宾大饭店东辦的“黔所味聞——多彩贵州暨國宾大饭馆贵州美食節记者會”在台北举辦。

台灣参觀协會會长赖瑟珍在记者會上暗示，中華丽食积厚流光，两台北外送茶,岸美食交换以往只在于厨藝交换。实在食材的交换也饰演很是首要的脚色。贵州得天独厚没有污染的情况孕育了无不偶珍奇草。本年的台灣美食展主题从“食之藝”扩展到“食之材”，令她起首想到贵州。“這次约请贵州参展，堪称两岸美食交换中初次以食材彩绘觀光的舆圖。”

据先容，為期4天的美食展上，以“多彩贵州”為主题的贵州馆，将显現怪异的贵州多元民族風度，展現多量贵州独有的辛香食材、食器等，并有贵州少数民族傳统的长桌宴，供给台灣公众體验。别的，“多彩贵州風”民族歌舞演出，現场建造傳统贵州美食，非物資文化遗產傳承人演绎的道菜素席等，都将一一表态。

7月17日至26日，贵州省遊览协會也與國宾大饭馆互助推出“贵州美食節&rdq微晶瓷,uo;，台灣公众可在台北、新竹、高雄國宾大饭馆品味到高山天麻冷汗鸡、贵阳丝娃娃、贵阳豆腐丸子、凯運動彩券單場，里酸汤鱼等隧道的贵州名菜。

主理方暗示，信赖這次贵州美食節必定會吸引到台灣公众的目光和味蕾。