贾爱玲:快樂厨房里有一片天(创富路上)

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延安路四周一栋商務楼上有一間特别的厨房，天天三四十名全职太太和白领女性開着車，来這里學做菜。做好一道菜，大師在轻松、舒畅的氛围中相互品味、评點，分享做菜的快活。

開辦這個家庭厨艺培训中間的，是一名叫贾爱玲的下岗女工。两年前，她在全市第一個做家庭厨艺培训時，只有戋戋4000元的绵薄投資。

從不進厨房到專門水泡疹藥膏,教人厨艺

2005年头，加入事情十年的贾爱玲從涧西一家大廠下岗了。习氣了台北機車借款, 從家到单元、從单元抵家的糊口，下岗後她依然天天7點多出門，午時回家，然後下战书再定時出門。家里人都大白，但没有人挑明：贾爱玲實际上是骑着自行車满大街漫無目地转遊。直到半年後，她才從這类精力恍忽的状况中走出来。市劳動局在七里河搞了一個下岗职工培训班，贾爱玲毫無目标地報名加入了烹调培训班。

第一堂课下来，從没進過厨房的她测驗考试着為家人做了麻婆豆腐、红烧肉。“好吃，真好吃。”怙恃特高兴，一個劲地直夸。如今回忆起来，那時做的菜其實不怎样样，怙恃欢快的是女兒终究找回了糊口的勇氣。贾爱玲起头對做菜有了樂趣和热忱，她買了一摞摞烹调册本，起头把稳電視烹调節目，据说哪一個店菜出格好吃，她总要上門去品味一番。

贾爱玲發明，如今独生後代愈来愈多，年轻人大多不會做饭。但是洛阳專門的家庭厨艺培训仍是空缺，這不是商機吗？“能做就做，做欠好拉倒。”她凑了4000元钱，在珠江路租了一個30多平方米的門面，專門傳授家常菜。

艰苦创業终有回報

创業路上的坎兒数不清，一個個看似简略的问题，却成為了拦路虎。拿最简略的買锅、勺来讲，饭馆和家用的锅、勺是分歧的，她買一次，教员说不可，再買一次，仍是分歧适。至今家中的柜子另有十几口锅和十来具汤匙。最难的是找一名學识、履历俱佳的教员，她四周奔波、探问，光是找教员就花了3個多月。贾爱玲不知哭過几多回，几個月下来她體重骤降至80斤。

2005年下半年，贾爱玲的厨艺培训班终究開業了，第一名来的是開着私人車的白领女性。不久，全职太太们挤满了培训班，随後一些奇迹樂成的职場女性也来帮衬。不成思议的是，做了泰半辈子饭的四五十岁中年主妇也来這里進修厨艺，贾爱玲起头内心有了底。

2005年12月，贾爱玲加入了市总工會组织的“SYB”创業培训班，第一次接触到市場查询拜访、营销策動、本钱核算等常识，她的思绪名顿開，她熟悉到，本身一不谨慎踏入了一個远景广漠的市場。社會请求女人“上得厅堂，下得厨房”，做一手佳肴，不但是女性社交的必要，更是善待本身和家人的糊口必要，而如今十個女孩有九個不會做饭，谁不想學一手好厨艺？

冒危害也要将培训班做大。她關掉小門面，举债投資10万多元，在延安路一栋商務楼19层租下110多平方米園地，從新購買了全套高级厨具和举措措施，贾爱玲的奇迹迎来全新的起头。

快活的厨房里有一片天

一次次的磨砺，熬炼了她的贸易脑子。一次父亲脑溢血住院，贾爱玲一味地做好吃的，想讓父亲尽快好起来，谁知却遭到大夫的批判。亚康健人群和常见疾病患者平常饮食特别，能不克不割雙眼皮,及開辟專門的厨艺？她几經揣摩，新推出了女性養颜美容餐、常见疾病食療餐、節日宴请菜，年轻人喜好西餐，她又上了适百口庭的西餐课程。

經由過程扩展鼓吹，可容纳四五十論理學员的培训中間次次爆满，學员们從随到随學，到提早预约，再厥後，贾爱玲不能不起头限定人数，并增開了夜晚班。她的客户群不竭扩展，學员從最初的全职太太，成长到白领女性占多数，學员们几近全数是開着汽車来上课。很多单元為女性人员辦福利，纷繁團體報名加入家庭厨艺培训。目睹市場红火，贾爱玲又與人合股，在九都路上新辦了一家500多平方米的家庭厨艺培训中間，奇迹再次扩展。

虽然奇迹有了成长，贾爱玲仍不知足。她说，如今大師糊口節拍很快，糊口程度高了，吃的也讲求了，可是把對家人的爱心做在菜里的人出格少，家庭的空氣也愈来愈淡，這不是功德。她但愿能把人们從饭馆拉回抵家中的餐桌上，由于“快活的厨房是有爱的家”。