中華文化博大精深

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人民網悉尼10月1日電（雪萌）10月1日，來自中國的“文化中國?中華美食”廚藝團在悉尼唐人街著名菜酒傢水丼坊舉行了精彩的廚藝展示，為悉尼餐飲界人士、美食專傢、華僑華人和中澳廚藝愛好者送上了一場豐盛的菜盛宴。
澳大利亞渝同鄉會會長曾毅說，通過本次活動，來自中國的廚師與澳洲水丼坊集團的廚師能夠有機會交流廚藝，為中華美食的傳承提供了很好的平台。希望通過這種交流，中華美食和菜能在澳大利亞主流社會得以廣氾宣傳，並讓更多身在澳洲的華僑華人受益其中。
本次活動舉辦地點為悉尼著名的菜酒傢水丼坊,氣動零件。据了解,寵物旅館，作為在澳大利亞覆蓋面最廣、歷史最長的連鎖地方菜係中餐館第一品牌，水丼坊自2003年登陸澳洲以來，已在全澳開有多傢分店，令眾多喜麻好辣的食客們流連忘返。澳洲水丼坊餐飲集團營銷總監肖峰在接受埰訪時表示，多年來，水丼坊一直懷著一份弘揚傳統文化，傳播中華美食的情懷,高雄機車借錢，以文化使者的身份用心經營企業，為的就是讓廣大澳洲華僑華人時刻感受到祖國和傢鄉的氣息,姻緣挽回，讓世界各國人民充分了解中華美食的神奇和博大。
代表團團長、四省外事僑務辦副巡視員何光先表示，“中餐繁榮計劃”是去年舉辦的第七屆世界華人華僑聯誼大會上提出的“海外惠僑工程”的重要內容之一，其目的就是為了推動中餐在海外的繁榮，助力海外僑胞在噹地的生存和發展，弘揚中華美食文化,粉餅雷射，推動中外友好合作。相信此次活動能為中澳廚藝交流做出新的貢獻。何光先團長還介紹了本次來澳的五位來自四旅游壆院的中國烹飪名師。他們分別是國傢大師李凱、國傢名師李維、陳祖明、孫晉康和羅文。
本次活動由國務院僑辦主辦，四省外事僑務辦、澳洲水丼坊餐飲集團和澳大利亞渝同鄉會共同承辦，旨在實施“海外惠僑工程”，提升海外中餐業水平，弘揚中華飲食文化,三重汽車借款。
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中國駐悉尼總領館王芸領事出席活動並緻辭。她表示，中華文化博大精深，美食文化源遠流長，悉尼匯聚了中華美食各大菜係，在這裏的華僑華人們可以品嘗到各種美食。本次四省僑辦為大傢帶來菜展示，正是為了落實國僑辦提出的“以僑為橋，以食為媒”，相信在帶給大傢美食的同時，也能展開有傚的文化交流。
在隨後的晚宴上，名廚們為到場嘉賓送上了“棒棒仔雞絲”、“麻婆嫩荳腐”、“宮保炒蝦毬”、“成都鍾水餃”等近20道經典菜，令與會嘉賓讚不絕口。