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炎天是吃冰脸的季候。面条冰冰冷凉、韧劲實足，外面包裹開花生酱和芝麻酱，配上些许香醋酱油，最後配上本身喜好的浇頭，進口硬韧清口，酸咸到位。爽口的滋味讓人@迷%4妹妹b3%恋@！冷馄饨
夏季老字号小吃餐飲店里，简略清新的冰脸和冷馄饨盘踞了半壁河山。冷馄饨以大馄饨為主。馄饨下好放冷掉，再加之花生酱、香醋等各色调料，成绩了夏季里的极致甘旨。弹韧的皮儿、大口的馅儿、香滑的花生酱，口感丰硕有条理，又不失清新。
白斩鸡
皮簧肉白、肥嫩鲜美，本帮菜的菜谱里，白斩鸡一向是一道經典冷菜。鸡肉冰冰冷凉，十分鲜嫩爽滑。皮也不肥，口感如海蜇般爽利。皮與肉之間另有一层薄而平均的水晶冻隐约闪灼，鲜嫩多汁，蘸上料味道更赞。
糟货成品
炎天最有特點的冷菜之一，大要就是用糟卤浸過的糟货系列，門腔、鸭舌、毛豆、猪肚、带鱼、虾、鸡爪……想获得的食材，都能在糟卤里浸上一浸。糟卤的味道彻底浸透進食材，细细嚼来，很是開胃。
绿豆汤
一到炎天，為了消暑解渴、清热下火，不少家庭城市熬制绿豆汤。不但電動起子,甘凉好喝，還能消去一身的热气與怠倦，喝上一口，满身上下都透着舒爽。很多人還會在绿豆汤里放一些百合，既清热消暑，又清心安神。
酸梅汤
說到解暑的飲品，除绿豆汤，酸梅汤也必定榜上着名。喝一口酸梅汤，酸甜适口，清冷解暑，生津止渴，回味悠久。夏季盛暑難耐，情感也輕易焦躁，還輕易没有胃口，這個時辰，一碗冰镇酸梅汤喝下去，清冷酸甜，燥热也没有了。
冷飲
冷飲，怎样可以或许“缺席”夏季的美食盛宴呢？經典三色冰淇淋、盐水棒冰、红豆棒冰、绿豆棒冰、光亮冰砖……吃的不但仅是清冷，另有童年的味道。在冰箱里囤上一些，渐渐吃一個炎天，的确是最夸姣的事變了。不外万万記得不要過多哦。
西瓜
不管是畴前仍是如今，西瓜必定是炎天瓜果里的“主旋律”。炎炎夏季，空调房里抱着半只西瓜，一大勺一大勺挖着吃，冰冰冷凉清甜适口，那感受别提有多爽了。不外冰西瓜虽好吃，仍是建议肠胃欠好的朋侪們少吃哦。
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图片：图虫創意
美编：王菲
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