台灣美食快樂廚房論壇

標題: 台灣的健康美食应该少放酱油 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-4-21 13:46
標題: 台灣的健康美食应该少放酱油
客岁的十一黄金周成為了去台灣嬉戏的好時候，记者采访了國旅台灣包機的导遊焦文睿和樊伟怡和加入十一台灣遊的旅客，请他们一块儿来谈谈台灣的康健美食。

台灣的卤肉饭是蔡勇此次台灣遊的第一顿饭，這个台灣老字号的小店餐碟都像新的同样，一点也没有一些大陆小店油腻腻的感受，让你可以安心地大吃一顿，不消担忧在外用饭影响康健。

卤肉饭香而不腻，店家還會知心的配上海带丝、青菜等让養分更加平衡，店内售卖的鲜榨時令瓜果汁遭到旅客的爱好。

乔波28岁银行人员

觀光社特地放置咱们享受了一顿正宗的海鲜大餐。台灣的海鲜一样多以平淡為主，大部門都是白灼或生食，让門客可以品味到最為原味的海鲜，養分也固然是保存的最周全。

地付生食的鱼类，必定如果配上芥末吃，如许才能给生鱼片好好的杀个菌，让門客吃得更安心。

提神醒脑吃槟榔

焦文睿提及台灣遊，印象最深的是槟榔：“咱们导遊和本地的包車司機接触至多了，他们每小我都爱吃槟榔，觉得就是甘旨呢，问了才晓得，本来是為了提神醒脑，长時候开車，犯困的時辰就增多了，每到這時辰他们就會抓起槟榔嚼上一阵，我是親眼看到槟榔地于犯困的结果的，真是管用极了，不外槟榔的味道可不是没吃過的人等闲能接管的。”

腌制食品找不到

地付大陆人来说，腌制食品可以说是必备小菜，焦文睿说，在台灣，饭馆的餐桌上是看不到這些腌制食物身影的，有旅客到了何处吃不習气，和餐厅辦事员要榨菜，他们乃至不晓得榨菜是甚麼，偶然能看到的泡菜，也仅仅是用辣椒酱调调味道。腌制@食%p4kvU%品地康%6l94戰績網,o%健@發生的晦气，在台灣人身上是看不到的。

台灣白叟爱喝高山茶

每到下战书两三点，白叟们就會去喝下战书茶，特别钟爱高山茶，因為高山茶要發展在海拔1000米以上的茶园，那边天气冷凉，迟早皆被云雾覆盖，且均匀日照短，可低落茶树芽叶中所含的苦涩成份，并提高茶叶中所含的茶胺酸及可溶氮等人体有利的成份。這些老年人還會去優雅的咖啡厅喝下战书茶，如许的糊口方法让他们大多长命。

水煮蔬菜成康健時尚

“在台灣吃到的青菜，99%都看不到油的影子，很是的平淡，再專業再高档的厨師，也是用净水煮一下，然後加之姜汁，或是其他调好的调料”，樊伟怡说台灣留给她最深印象的就是這类康健的饮食方法。

实在水煮蔬菜、少油饮食早就在台灣起头推广，從台灣本地的卫生部分到各大媒体都在向人们鼓吹少油饮食的觀念，康健的觀念已深刻了台灣人的骨子里。

　　酱油少、海鲜多

在台灣的饮食里，酱油出奇的少，在菜肴里根基看不到酱油的影子，這也算是樊伟怡在台灣饮食中發明的一个特别的地方，酱油少了，菜也就更平淡了，久而久之，台灣人得高血压的概率就大大降低。

台灣人喜好吃各类海鲜，并把海鲜做成各色小琉球三天二夜套裝行程,的美食，如许无形中就加大了白肉的摄入，這也成了台灣人连结康健的一大宝贝。

肉里总要放瓜果

在台灣用饭，你會發明不少的肉菜中都能找到瓜果的影子，最着名的就得说柚子煎鱼排和菠萝鸡块了，賓果賓果牙齒美白, ,瓜果可以很好的中和肉类的油腻，并且让口感加倍温润，很是的康健和甘旨，并且利于消化和吸取。

特点举薦：

小笼包

鼎泰丰小笼包丰满多汁、食料丰富，不但是外埠旅客到台必吃小食，也曾被《纽约時报》评比為世界十大美食餐厅，没有决心的鼓吹，全凭貨真价实的质料和杰出的口碑，值得一去。地点：信义路二段194号（本店）

牛肉面

台灣的牛肉面但是享负盛名，大片大片的秘制牛肉鲜嫩爽滑，唇齿留香，有清炖、红烧、西红柿等百般做法，配上酸菜風韵更佳。地点：初期台北以“总统府”侧边的桃源街牛肉面最着名，2007年“台北牛肉面”冠军“洪師父面食栈”以清炖聞名。

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