台灣美食快樂廚房論壇

標題: 台灣美食嘉年華也卖爆肚酸辣粉 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-4-21 14:12
標題: 台灣美食嘉年華也卖爆肚酸辣粉
本报讯（记者王琪鹏练習生白更）酸辣粉、担担面是“台灣美食”？這几天，通州區运河文化广场正在举行“宝島台灣美食文化嘉韶華”，由于售卖冰糖葫芦、爆肚、酸辣粉、担担面等小吃而备受质疑。

据领會，“宝島台灣美食文高雄外送茶,化嘉韶華”于元旦當天试業務，1月4日正式業務。开業第一天，便有門客将美食節上“台灣大麻花”、“台灣酸辣粉”、“台北士林冰糖葫芦”等档口的照片發到網上。短短三天，转發量便到达数万。很多網友地這些“台灣美食”是不是正宗提出质疑，猜疑商家打着“台灣美食”灯号售卖大陆的風韵小吃。

昨全國午，记者在“宝島台灣美食文化嘉韶華”現场看到，會场内共有28个档口，每一个档口前的招牌上都印有小吃名称，網友吐槽的“台灣大麻花”、“台灣酸辣粉”等档口就在此中。在“台灣炸鸡排”的档口前，一位东北口音的小伙不竭吆喝：“尝一尝啊，正宗的台灣炸鸡排！”當被问到若何能证实炸鸡排是正宗的台灣貨時，小伙称，他们老板是台灣人。

记者环视附近，還看到了“甘旨爆肚”、“台灣担担面”、“台灣烤地瓜”等档口，但卖力烹调美食的厨師均暗示，他们不是台灣人，“老板是台灣人。”

昨全國午，运河文化广场卖力人郑師长教師暗示，公园本来是要在客岁12月24日举行“台灣士林美食嘉韶華亚太巡展”，但因為出场食物手续问题而推延。厥後，他们约请了此外一家“救场”。至于嘉韶華上呈除腳臭噴劑，現爆肚、酸辣粉、担担面等食物，郑師长教師暗示，台灣也有這些小吃，两岸美食“一脉相承”。“台灣也有担担面、爆肚和烤地瓜啦。”嘉韶華协辦方，台灣“中華两岸财產同盟成长促成會”的市场总监付密斯说，“台灣美食嘉韶華”和“士林夜市”没有瓜葛。她暗至尊百家樂,示，固然嘉韶華上的食物多由大陆厨師烹调，但做法倒是台灣的，配方和调料也都来自台灣，确保食物的“台灣風韵”。J219

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