台灣美食快樂廚房論壇

標題: 怎样让中餐饮食也健康?稍微改善配方就行,显著降血压,成本低廉 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-8-3 13:20
標題: 怎样让中餐饮食也健康?稍微改善配方就行,显著降血压,成本低廉
地中海饮食等合适西餐饮食習气的康健饮食模式已被大量钻研，證明白实有利康健，可是這种饮食模式對付不少中國人来講都是吃不惯的，是以很难被咱们國度参考来改良慢性病。怎样辦呢？最幸亏咱们傳统饮食根本长進行點窜来成為康健饮食。近来，北京大學武阳丰團队钻研了基于傳统中餐設計的心脏康健饮食（CHH），改動很小，可是降压结果显著。

1、中國心脏康健饮食（CHH）的特色

中國心脏康健饮食（CHH）基于傳统中餐（鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜）来改良，重要特色是钠摄取量减半，增长钾摄取量，并适當削减脂肪、增长卵白质和碳水化合物，同時炊事纤维摄取量更加。

2、中國心脏康健饮食（CHH）降压结果好又廉價

北京大學武阳丰團队對中國心脏康健饮食（CHH）举行百家樂預測,钻研，纳入265名紧缩压130~159妹妹Hg的受试者，在7天本地通例饮食後随機分2组，继续通例饮食（比照）或采纳中國心脏康健饮食（CHH，削减钠和脂肪，增长钾、卵白、碳水和纤维），延续28天；

钻研發明：

一、相较于基線，比照组的紧缩压和舒张压低落5.0和2.8妹妹Hg，CHH（中國心脏康健饮食）组比比照组進一步低落了10.0和3.8妹妹Hg，阐明中國心脏康健饮食降压结果显著；

二、4個分歧菜系的CHH饮食（中國心脏康健饮食）的降压结果无显著差别，阐明國人没需要纠结菜系，只要改良都能促成血压康健；

三、 CHH饮食（中國心脏康健饮食）的口胃评價和平安性都很好，且本錢低廉（每低落1妹妹Hg紧缩压，CHH饮食的本錢增长0.4元人民币/天），平凡人均可以經受得起。

是以，咱聚左旋乳酸,们没必要照抄西方的所谓康健饮食模式，咱们中餐康健饮食同样可以改良慢性病，低落相干指标。

3、咱们平凡老苍生在家饮食怎样做？

咱们不成能每天下馆子，也不克不及请求餐厅厨師都起头依照這個康健饮食来调解配方，是以可以先從本身家庭饮食起头改良：

一、削减做菜用盐量一半摆布，口胃平淡一點；

二、用富钾盐取代平凡钠盐；

三、少吃腌制食品、咸鸭蛋、咸肉、加工肉（火腿肠等）等高盐食品；

鹹酥雞加盟, 四、不要喝菜汤；

五、主食添加一半摆布粗粮杂粮；

六、天天绿色蔬菜一斤以上；

七、削减一些主食摄取，多吃一點鸡鸭鱼虾與豆成品；

八、做菜少放一點油，出格罕用油炸食品。

是以，咱们不要迷信西方康健饮食，不要照抄，從咱们本身傳统菜改良，同样可以康健饮食，削减2型糖尿病、高血压、肥胖等慢性病的產生。

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