台灣美食快樂廚房論壇

標題: 希尔顿匠心打造餐饮周行業翘楚汇聚助力美食文化交流 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-7-27 15:50
標題: 希尔顿匠心打造餐饮周行業翘楚汇聚助力美食文化交流
武汉2018年5月29日電 /美通社/ -- 5月15日至17日，全世界旅店领先企業希尔顿 (NYSE: HLT) 在武汉光谷希尔顿旅店举行2018年度餐饮周勾當，一時成為業内热议的餐饮文化盛事。本次餐饮周在展示希尔顿引领中國旅店行業餐饮文化成长新趋向的同時，更凸顯了希尔顿團體對付團隊成員的器重和培育，和存眷其职業成长的出色企業文化。

本次餐饮周由2018首届希尔顿大中华區及蒙古中华廚王争霸赛总决赛，2017-2018第三届希尔顿大中华區及蒙古餐饮大家赛总决赛和餐饮行業峰會三大部門構成。正如希尔顿大中华區及蒙古总裁钱進師长教師暗示：“咱们很欢快可觉得團隊成員供给展現專業才能和阐扬豪情创意的平台。希尔顿團體具有浩繁發掘和培育人材的項目，這不但是咱们人材成长计谋的焦點，也是團體出色企業文化的表現。将来，咱们将继续践行對團隊成員职業成长的许诺，并為行業培育和输出更多精采的人材和辦事。”

廚王争锋，致敬中华傳统美食文化

历經两個多月，首届中华廚王争霸赛在美食重镇江城落下赛事帷幕。来自天下各個希尔顿旅店的51位中餐大廚交换心得商讨廚藝，终极9位行業精英大廚會聚江城举行最後的比赛。希尔顿旅店的中餐行業俊彦以精深身手和灵思巧變，向社會各界展現了希尔顿在餐饮行業的雄厚人材气力。經由過程此次角逐，希尔顿大中华區及蒙古的中餐產物和辦事尺度将被晋升到一個更高的地步，美食饕客们将由此體验到更加冷艳的味蕾之旅。

颠末八個多小時的决赛，来自常州新城希尔顿旅店的张复金大廚凭仗“御玺奥妙龙虾球”和自创特點菜“荷塘清趣汤”摘得状元桂冠。状元招牌菜将會在全部希尔顿大中华區及蒙古的希尔顿旅店中餐厅里举行推行，来宾可在分歧地域的希尔顿旅店中赏味状元招牌菜，以期經由過程進一步的丰硕菜品為客人带来更多菜肴上的選擇和舌尖上的享受。

梅開三度，行業青年人材齐會餐饮大家赛

器重團隊成員的职業成长、為其供给機遇和平台是希尔顿對峙贯七日孅，彻的人材成长计谋主旨。希尔顿作為旅店行業领军企業，不但聚焦于業内資深大廚，同時也把眼光投注在年青的團隊成員身上。希尔顿餐饮大家赛就是如许一個為内部年青的團隊成員打造展現自我才干的平台。秉持前两届的樂成，希尔顿餐饮大家赛分為烹调師挑战赛、甜品師挑战赛、侍酒師挑战赛、调酒師挑战赛和咖啡師挑战赛五個单位。經由過程實战角逐，年青的團隊成員各顯技藝，挥洒豪情与创意，博得了業内專業评委果承認和表彰。

第三届希尔顿餐饮大家赛烹调師、甜品師、侍酒師、调酒師和咖啡師沙發修理,挑战赛别离由来自合肥元一希尔顿旅店的叶金丹、香港港丽旅店的車子然、北京华尔道夫旅店的杨振、香港港丽旅店的梁婉雯和成都华尔道夫旅店的马傳玺染指冠军。

餐饮魁首，聚會行業峰會探究将来远景

作為本次餐饮周的末端，希尔顿團體餐饮峰會汇汇集團各级带领、辦理层和餐饮人士，配合探究全部餐饮行業趋向，冀望凭仗希尔顿先辈的品牌辦理理念、雄厚的餐饮人材储蓄和久远的计谋目光，推行中國饮食文化，鞭策旅店餐饮行業的進级前進、立异和康健成长。

為期三天的餐饮周再次為中國旅店餐饮行業注入了新的灵感。希尔顿大中华區及蒙古餐饮內湖近捷運辦公室,運营总监朱樱斌師长教師暗示：“咱们但愿經由過程本次餐饮周的系列勾當，不但讓大師存眷到希尔顿團體對付高品格餐饮和立异文化的一向對峙，更但愿给大師带来線人一新的新颖感，领略到希尔顿團體别样的饮食文化魅力。咱们更等待，經由過程打造優雅的就餐情况、精巧的好菜和高水准的辦事，讓更多来宾将希尔顿旅店的餐厅视為抱负的美食選擇。”

将来，希尔顿将持续餐饮周的樂成履历和良好傳统，經由過程為旅店成員供给寻求空想的平台，鼓励他们為来宾供给更優良的餐饮品格和就餐體验，從而助推整其中國餐饮行業的晋升与成长，實行其领先热忱好客旅店的任務。

關于希尔顿

希尔顿（NYSE: HLT）是國際最具知名自律神經失眠,度的旅店辦理公司之一，具有螞蟻藥，十四大出色旅店品牌，在全世界106個國度和地域直接辦理、特许谋划、持有和租赁跨越5,300家旅店与分時度假旅店，逾863,000間客房。一向以来，希尔顿致力于經由過程供给出色的辦事，實行世界最热忱好客旅店的任務 -- 每家旅店，每位来宾，時時刻刻。希尔顿旗下品牌包含：希尔顿旅店及度假村（Hilton Hotels & Resorts）、华尔道夫旅店及度假村（Waldorf Astoria Hotels & Resorts）、康莱德旅店及度假村（Conrad Hotels & Resorts）、希尔顿嘉诺宾旅店（Canopy by Hilton）、希尔顿格芮精選旅店（Curio – A Collection by Hilton）、希尔顿逸林旅店及度假村（DoubleTree by Hilton）、Tapestry Collection by Hilton、希尔顿安泊旅店（Embassy Suites by Hilton）、希尔顿花圃旅店（Hilton Garden Inn）、希尔顿欢朋旅店（Hampton by Hilton）、Tru by Hilton、希尔顿欣庭旅店（Homewood Suites by Hilton）、希尔顿惠庭旅店（Home2 Suites by Hilton）和希尔顿分時度假俱樂部（Hilton Grand Vacations）。同時，屡获殊荣的常客嘉奖规划希尔顿声誉客會®（Hilton Honors®）亦由希尔顿同一辦理。希尔顿声誉客會會員可在希尔顿官方渠道直接预订客房，享受积分与現金相連系的機動兑换方法、免费高速無線收集及较大優惠力度。更多详情請登录news.hiltonworldwide.com，并在Facebook、Twitter、Youtube、Linkedln和Instagram上与希尔顿接洽。

歡迎光臨台灣美食快樂廚房論壇 (https://bbs.taiwanmeishi.com.tw/)