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晒5道家常菜,做法超简单,味道不一般
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作者:
admin
時間:
2023-11-1 13:26
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晒5道家常菜,做法超简单,味道不一般
胃和心,总要有一個是满的。以是,全球的苍茫和哀伤均可以用美食去招架!更多家常美食做法,请存眷典典的小厨。喜好我的家常美食分享就请點赞、保藏、评论、再随手转發一下吧!固然若是您有更好的做法,接待留言跟大師一块儿分享。
炒鸡腿肉。鸡腿肉去骨腌制半個小時,热锅凉油下腌制好的鸡腿肉,翻炒至变色。油不必要太多,由于鸡腿肉没有去皮,炒制
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,的進程中會出油的。鸡肉变色以後,再翻炒几下,便可以倒入以前切好的红椒块了。红椒块下锅以後再往返翻出几下,红椒变软以後再加少量盐提味。實在,若是口胃不過重的话,彻底不必要再加盐的,由于加了烤翅料以後味道已進去了。
猪肝炒蘑菇。用淀粉粘住的猪肝放到净水
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,里冲刷清洁。如许洗出来的猪肝清洁,也减了很多血腥味。强烈举薦给大師,法子简略适用。蘑菇去掉底部老掉的部門,撒發展条。放到盆里,加盐泡半個小時。炒制
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,以前捞出来用手轻轻挤掉過剩的水份。锅里加少量油,倒入蘑菇渐渐翻炒。這時辰的蘑菇已以前泡過盐水了,以是炒制的時辰不會出太多水份,而且很轻易入味的。蘑菇炒软以後,盛起来备用。一般用蘑菇烧汤以前都必要用盐水泡一會,然後再提早用油炒制一下,如许口感更好吃。
锅里再滴少量油,下猪肝翻炒至猪肝,全程中小火,火過小,猪肝不容易熟,火太大會影响口感。以是大師炒的時辰注重本身把握一下火候。猪肝来往返回在锅里翻炒几
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,回,會看到它较着变色了。這個時辰便可以倒入以前炒制好的蘑菇了。蘑菇倒進去以後,開大火快速的翻炒几回。两種食材放一块儿後,由于蘑菇炒制的時辰會出少量水份,以是大火快炒,正好也能讓猪肝連结嫩嫩的口感。翻炒平均以後加盐提味,不必要再加此外辅料了。出锅前撒一點點葱花便可出锅装盘!
咸豇豆炒空心菜。热锅凉油,空心菜和蒜末一块儿下锅炒至空心菜较着变卷曲状况。大火快炒,一般一分钟摆布便可!空心
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,菜炒好以後倒入咸豇豆和青椒,豇豆是腌制過的,過油便可以食用的,青椒自己就易熟,以是,倒入以後,来往返回翻炒几個便可以了。以是食材炒匀以後,不必要加任何调味料了。直接出锅装盘食用便可!
晒5道家常菜,做法超简略,味道纷歧般!
韭菜炒千张。若是说徐总万年稳定的喜好青椒炒香干,那末。我可能就是万年稳定的喜好吃千张了吧!小時辰就出格喜好吃千张,没想到這麼多年曩昔了照旧喜好的紧。以是,若是说,讓我去随意筹备一道菜吃的话,千张必定是必有的。以前喜好用千张来炒咸菜,或打成结红
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,烧肉,近来又起头喜好用来烧韭菜了。哈哈……归正只要用千张,怎样搭配都行了!
娃娃菜烧豆腐。豆腐和娃娃菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香。再倒入五花肉爆出油,我喜好在烧素菜的時辰加點猪油,或直接用五花肉煽炒一下,娃娃菜倒進去炒到断生。放入焯過水的豆腐,加水(或高汤)小炖一下子;中心應當翻几回,便利入味呢。最後调入盐便可,我為了口感更好,放了點蚝油,不喜好的可以不放的。
最平凡的家常菜,反而最能打開家人的胃口!
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