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標題: 好吃的10道家常菜,美味简单,解馋下饭,自己在家做... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-11-1 13:53
標題: 好吃的10道家常菜,美味简单,解馋下饭,自己在家做...
大師好，接待大師来到我的美食自媒體，我是美食范畴创作者美丽V山東：“专注美食，讓糊口更有味。”今天為大師带来了几道家常美食的做法，這几道美食也是深受大師的喜好，并且是很常見的几道美食。每天用平凡的食材，做出最甘旨的餐食。同時也但愿今天的美食可以或许给你带来一成天的快活。

食材：排骨500克，南瓜300克，葱花和姜丝适當、盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，生抽一茶匙，老抽一小茶匙。

做法

1.南瓜切略微大點的块。把排骨放入净水中浸泡10分钟，捞出後冲去血水并沥干水份。锅中放少量油，参加排骨小火渐渐煎至变色。

2.放入葱花和姜丝爆香。参加盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒平均。参加南瓜块翻炒，南瓜起头变软時参加适當開水，小火起头焖。

3.约20分钟後，大火收汁，關火前撒上葱花便可。

食材：牛肉、青椒、洋葱、红萝卜、牛排调味料、淀粉、生抽、油盐。

做法：

一、筹备好原質料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；

二、牛肉中参加适當的盐、淀粉、料酒和少许的油，抓匀後腌制二十分钟；

三、将牛排调味料倒入碗中，参加淀粉和适當盐，参加适當的水搅拌平均备用；

四、铁板烧肉，倒入少许的油；将小块的洋葱摆治療痔瘡藥膏,放在上面，转為小火，讓它連结温度；

五、烧热锅，参加适當的油，下入腌好的牛肉；

六、顿時翻炒，直至牛肉片变色；

七、下入青椒、洋葱和红萝卜片一块儿翻炒；

八、倒入筹备好的牛排调味減肥藥,汁；

九、大火收汁，勾成薄芡，同時将關烧铁板的火；

十、将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；

十一、将铁板移至木板上便可

【食材】：鸡腿肉适當、生抽 3勺、老抽 1勺、姜片 10~15片、蒜 4瓣、米酒 10汤勺、冰糖适當、芝麻油 1勺

【做法】：

一、鸡腿肉剁成巨细适中的鸡块，洗净冷水下锅，水開後再煮2分钟把血沫都煮出来，洗净备用。

二、炒锅倒入芝麻油，然後放入蒜瓣，生姜炒香，然後放入焯水的鸡块炒出油脂和香气。

三、接下来就要放入米酒、生抽、老抽和冰糖翻炒平均；

四、翻炒平均後盖上锅盖转小火焖煮10分钟，最後转大火收浓汤汁，洒上葱花便可。

質料：卤水豆腐、鲜香菇、白芝麻、盐、姜、生抽、蚝油、淀粉、小葱、花椒粉、胡椒粉、油

做法：

1.卤水豆腐洗净後切小块，用勺子挖出一個凹槽；香菇洗净後切碎，用油炒熟；香菇里参加素蚝油、生抽、胡椒粉、花椒粉，加一些淀粉拌匀。

2.把豆腐概况和凹槽里都拍上淀粉，把拌好的馅料填進去。

3.平底锅中倒油烧热，有馅的一壁朝下小火煎熟，再用中火炬底面和附近煎至焦黄。

4.锅里的底油煸香姜片，倒入水、生抽、素蚝油和胡椒粉煮開，放入酿豆腐煮一下，捞出摆盘，剩下的汤汁勾芡口腔護理牙膏,後淋在豆腐上，撒點葱花便可。

質料：胡萝卜；海带丝；洋葱；青椒；蒜；姜；米醋；生抽；盐；

做法

一、胡萝卜洗净，去皮，切丝；海带切丝；洋葱切丝；青辣椒切丝；蒜切片，姜切丝。

二、锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟。

三、放海带丝继续翻炒大同通馬桶,。

四、出洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少量糖，翻炒至软身，最後调入盐和生抽，炒匀出锅。

所需質料：大鱼头一個、姜1块、蒜头2瓣、生抽20毫升、剁椒40克、葱花3克、白沙糖2克、食用油20克、白酒少量。

1.把鱼头剁開雙方，然後洗濯清洁，用白酒腌制鱼头10分钟。

2.把剁椒、蒜蓉、姜末、生抽、白沙糖、食用油调成酱汁。

3.把鱼头上蒸锅，大火蒸3分钟。

4貓鬚草,.三分钟後把鱼头盘子上的水倒掉，把剁椒酱汁淋入，再接着蒸8分钟。

5.淋入热油，撒上葱花便可。

質料：芹菜200克、虾仁240克、黑木耳50克、小米椒2個、生姜丝3克、盐适當、淀粉少量、料酒几滴

做法

一、筹备好食材，虾提早剥好，并加少量淀粉、料酒抓匀安排半小時，芹菜切3厘米段备用

二、炒锅烧热，倒入食用油，放入小米椒生姜炸出香味

三、倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致便可，不消時候太长

四、倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色

五、放入木耳、盐翻炒十几秒钟關火装盘

食材：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料

做法：

一、猪肉洗净切成片，白菜叶洗净

二、在热油锅中煸香红辣椒，参加净水、肉片、大料、豆辨酱，煮约莫8分钟，放入白菜再煮5分钟

三、最後放入盐、味精，撒葱花、蒜末便可以出锅了。

【食材】：鸭肉适當、笋干适當、生抽 4勺、老抽 1勺、料酒 1勺、白糖 1小勺、盐少量、干辣椒适當、姜葱适當、

【做法】：

一、笋干提早1天泡發，泡發後切块备用，蒜头切片，生姜切片，辣椒切段备用；

二、鸭肉斩块洗净，冷水下锅加料酒煮開，焯水2分钟，然後捞升引活動的水冲刷掉杂質，沥干备用；

三、热锅下少量油，先放姜蒜炒出香味，然後参加鸭肉煸至两面微焦。若是鸭肉出不少油了，可以用勺出一些油，留點底油就好了。

四、放入處置好的笋干翻炒平均，倒入没過鸭肉的水煮開後，放入生抽，老抽、料酒、白糖和干辣椒；

五、盖上锅盖，大火烧開转小火炖40分钟，煮至水份差未几時大火翻炒收汁一下，開盖試一下味道，味淡可以再加少量盐。

食材：五花肉，洋葱，青椒，姜、蒜、郫县豆瓣，姜、蒜、糖，鸡精、胡椒粉

做法

一、洗净五花肉煮七成熟，切溥片。

二、洗净洋葱切片、青椒切刀，用盐拌勻腌制半小時。

三、锅放油倒五花肉、姜、蒜、糖爆炒，肉出油起卷狐臭怎麼辦,，再放入郫县豆瓣。

四、把炒好的肉放在锅邊，倒入腌好的洋葱、青椒在油里翻炒断生。

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