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標題: 6道懒人版家常菜,省時省力,做法简单,味道好吃,... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-11-1 14:04
標題: 6道懒人版家常菜,省時省力,做法简单,味道好吃,...
食材：鸡胸肉2块,蕃茄酱少量,淀粉适當,面包糠适當,鸡蛋2個,料酒1/2勺,白糖少量,鸡精少量,盐少量。

做法：鸡胸肉洗净切發展条，参加料酒,盐,鸡精,白糖腌制一下入味。将鸡蛋打入碗中搞乱备用。

将腌制好的鸡柳裹上一层淀粉，然後放入蛋液中，讓其挂上一层蛋液，然後再放入面包糠中，裹上一层，挨次操作。

炒锅放入宽油，将油温烧至七成热，挨次下入鸡柳，炸至微黄捞出控油，将油温再次烧到七成热，放入鸡柳炸至金黄色捞出控油装盘，再配上蕃茄酱便可。

金针菇炒蛋

食材：金针菇1把,鸡蛋3個,红椒1/3個,小葱1颗,盐少量,鸡精少量,胡椒粉少量,白糖少量。

做法：金针菇洗濯清洁，從中心對切開来，鸡蛋打散备用，小葱切段，红椒切丁。

炒锅放入适當食用油烧热，下入蛋液翻炒至定型打散盛出备用，锅中再次放入少量食用油烧热，下入葱段,红椒丁炒香，下入金针菇翻炒半晌，再参加炒好的鸡蛋,胡椒粉,盐,白糖,鸡精翻炒至断生便可。

青菜油面筋

食材：青菜2-3颗,油面筋8-10個,红線椒1個,葱姜适當,生抽1/3勺,蚝油1/4勺,白糖少量,盐少量。

做法：青菜瓣散洗净备用，葱姜切戶外親子玩具槍,碎，線椒斜刀切片，炒锅放入适當净水烧開，藏紅花,倒入油面筋，用漏網勺轻轻按压油面筋，煮至变软捞出控水备用。

炒锅放入适廚房清潔用品,當食用油烧热，下入葱姜炒香，再参加面筋翻炒平均，参加青菜,線椒,盐,白糖翻炒至青菜变软断生便可。

葱爆羊肉

食材：羊腿肉280克,大葱2颗,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1/3勺,米醋1/2勺,麻油少量,白胡椒粉少量,盐少量,白糖少量。

做法：将羊腿肉洗净切片放入碗中，参加料酒,生抽,蚝油,胡椒粉抓拌平均，然後再滴入几滴麻油拌匀腌制15分钟。将大葱老叶摘除，残剩部門小琉球精選酒吧,切转動块。

炒锅烧热放入适當食用油烧热，下入羊肉片快速爆炒，待肉片变色盛出备用。锅中底油放入葱段，大火翻炒至大葱微黄，下入羊肉片，大火爆炒平均，然後参加白糖提現，再参加少量盐翻炒平均，出锅前参加米醋，淋上少量麻油便可。

家常版肉末粉丝

食材：红薯粉150克,肉沫30-50克,葱姜蒜适當,豆瓣酱1勺,生抽1/2勺,老抽1/4勺,鸡精少量,米椒1個。

做法：将粉丝提早用温水泡软，葱姜蒜切碎，米椒切圈。炒锅烧热放入适當食用油，下入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒出红油，再参加肉沫炒香，然後参加生抽,老抽,粉丝翻炒平均，再参加1小碗净水，大火煮開改小火煮，待汤汁快煮干時，参加鸡精调味，盛出装盘撒上葱花,米椒圈便可。

防早洩方法,杭椒牛柳

食材：牛里脊200克,杭椒适當,红椒适當,姜蒜少量,海鲜酱油1/2勺,水淀粉适當,生抽1/2勺,蚝油1/4勺,料酒1勺,白糖少量,淀粉少量,蛋清一個,胡椒粉少量。

做法：将牛里脊切成条，用净水浸泡，多洗濯几遍，然後挤干水分放入碗中，参加料酒,生抽,胡椒粉,蛋清顺着一個標的目的搅拌平均，抓拌至黏稠時参加淀粉,少量食用油再抓痔瘡藥物,拌平均备用。杭椒切长段，红椒切长段，姜蒜切片备用。

炒锅放入适當食用油烧至6-7成热，下入牛柳快速翻炒至散，然後盛出备用。锅中再次参加少量油烧热，下入葱姜爆香，参加杭椒,红椒翻炒平均，然後参加牛柳翻炒平均，再参加料酒,酱油,蚝油快速翻炒平均，将炒锅離開仗，然後参加鸡精,胡椒粉,白糖放入锅灶大火翻炒平均，然後勾薄薄的一层芡，淋入少量麻油便可。

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