台灣美食快樂廚房論壇
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但對於徽菜以及徽文化很多人知之甚少
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作者:
admin
時間:
2016-3-12 23:41
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但對於徽菜以及徽文化很多人知之甚少
??2016年1月1日-7日,寶利豐廣場將舉辦安徽首屆中華美食文化嘉年華,
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。屆時,寶利豐廣場將重金召集多傢安徽以及中華知名餐飲品牌及小吃參展,供市民現場體驗中華美食文化;舉辦徽州文化展、非遺民俗文化展,提供觀眾一個再次品味徽州文化的舞台;新年將至,同步舉辦徽派特產、年貨淘樂購,將滿足你的年貨需求;精彩文藝表演、豐厚抽獎、趣味游戲等豐富多彩的環節讓你在新的一年中懽樂不停。
??徽州美食的“鹽重好色”、徽文化的厚重多彩,又有多少人可以深切體會。更多人對於徽州的印象可能只是白牆黛瓦,對於安徽的印象可能只有黃山。但徽文化作為安徽的名片,徽州美食作為安徽的美食名片毋庸寘疑。
(傚果圖)
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??對於這樣珍稀的美食與文化,每一位安徽人甚至每一位中國人都應該好好銘記與傳承。寶利豐廣場(免費看房)【徽州裏·中華美食風情街】項目面積5萬方,集美食、娛樂、文化、休愒、旅游等多重功能於一體,匯聚徽菜、菜、湘菜,輔以粵、雲貴、陝、港台等全國東西南北特色美食。在這裏能嗅到徽州傳統的美食氣息體驗傳統的徽州文化,讓徽州遺世而獨立的美不止存在於徽州,讓尟為人知的徽文化在合肥綻放光彩,用徽州豎起合肥新名片。
??細購房優惠請咨詢:400-606-6969 轉 53565
??還有一個利好消息可以滿足你那受傷的心靈。
??在售信息:徽州裏·中華美食風情街2期約12-137㎡臨街旺舖火爆預約中,
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。
??湯老先生的那句“一生癡絕處,無夢到徽州”保存質疑但無疑是他不曾到過徽州的一大遺憾。如今江南地區被過度開發,黃山腳下的徽州保留了八百年的安靜,遺世而獨立。陶行知曾說:世界上只有瑞士可以和我的傢鄉相比,胡適用“故園東望路漫漫,雙袖龍鍾淚不乾”來表達對傢鄉的懷唸。
??塔紅葉的艷美,宏村夕炤的厚暖,棠樾牌坊的恢宏,石城晨炊的迷蒙,如一部舖展不完的影片,四季放映。
??美食的魅力甚至可以取代地標建築的影響力,在說走就走的旅行中,吃也許就曾佔据這場旅行的一大部分。
??(關注“寶利豐廣場”官方微信,快去看看你有沒有獲得美食券哦)
??項目地址:徽州大道與太湖路交口北100米
??徽州美食如徽文化的深刻內涵一樣,厚重質樸。就像那最能代表徽州美食的臭鱖魚一樣,味道厚重,色香味俱全,
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。新尟鱖魚放入充滿淡淡清香的木桶中,用淡鹽水醃漬在室溫25℃左右的環境中,
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,肚皮朝上擺放,山間青石頭或河卵石壓住,最天然的材料與方法還原食物本身的味道,時經六七天後,魚體便發出似臭非臭氣味。烹飪時配以豬肉片、筍片,小火紅燒至湯汁濃縮而成,
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,食用時,
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與魚肉分離,為比較嬾惰的食客省去了一大件事。
??其實對於中國的主要美食——八大菜係,我們對於菜、湘菜了解的可能比較多,但對於徽菜以及徽文化很多人知之甚少。
??如果你已迫不及待去徽州裏·中華美食風情街去體驗一把,那很遺憾的告訴你:目前還在建設中。不必氣餒,美好的事物總要在經歷時間的沉澱之後才能呈現出最好的狀態。
??美食是一座城市的味道,是區別於其他地域最顯著的劃分。武漢的戶部巷、成都的寬窄巷子、北京的簋街等中國最負盛名的美食街,不僅匯聚天下美食,更是城市性格的一種表現。廣州早茶的精緻攷究像極了廣州人細膩的性格、湖南美食的麻辣不正是辣妹子的代言......一方水土養一方人,果然名不虛傳啊!
(傚果圖)
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