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台灣青年在贵州:“两岸一家親”的交流从美食開始

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發表於 2022-2-26 14:29:48 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中新網贵阳4月12日电(周燕玲)“民以食為天,‘两岸一家親’的交换从美食起头。”在贵州的台灣青年邱智良12日接管采访時说,以食為“媒”促成两岸公众交换。

当日,由邱智良策动的筑台两地美食節在贵阳揭幕,美食節為期17天,20多位台灣厨師現场建造30余种台灣特点小吃,有蚵仔煎、椒麻鸡、台灣凤梨香米饭等美食。很多公众為了品味台灣美食,在摊位前排起了长长的队。

在台灣做了30多年蚵仔煎的张孚万是第一次来大陸,為了讓贵阳公众吃到隧道的台灣美食,他提早在台灣熬膝蓋痛貼布,制好酱汁并空运到贵阳,连蚵仔也是全数从厦門新颖运過来的。

在张孚万看来,赚钱是其次,更但愿本身的技術能获得本地人承認。

在美食節現场,记者看到很多贵阳公众一邊品味美食,一邊向台灣厨師“取經”,并與他们聊起了台灣的文化和遊览。

喜爱漂亮食的贵阳女孩李婕在吃完椒麻鸡後,向台灣商家请教了鸡肉的腌制時长和配料,“客岁跟朋侪去台灣玩了一個礼拜,回来後一向很吊唁台灣的美食。”

“這個美食節筹辦了几個月時候,固然進程碰到一些坚苦,但成果很惊喜。”邱智良说,从在贵阳開餐厅之初就有了举行美食節的设法,目標是促成两岸交换,同時也讓台灣民浩繁领會大陸的成长。

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2010年,邱智良與老婆到贵阳创業。2017年,邱智良與母親開了一家名叫“寶島台北外約,阿嬷”的台灣私房菜餐厅,為了包管台灣菜的原汁原味,餐厅大部門食材和调料都是从台灣空运到贵阳。

因菜肴适口,邱智良的餐厅成了在黔台灣青年的聚所,同時也是贵阳市台灣同胞投資企業协會青年龄務委員會联结处。

“餐厅不但讓台青能吃抵家乡的味道,也讓当地人與台青成了朋侪。”邱智良说,除以美食“搭桥”促成两岸交换外,還想把更多的台灣年青创業者引入到大陸来成长,讓“两岸一家親”从台青起头渐渐交融起来。

在邱智良看来,大陸今朝正在快速成长而且布满機會,只要台青在贵阳创業時必要帮手他城市尽全力去帮忙他们,讓他们在大陸创業時代少走弯路。

“本地当局很赐顾帮衬和器重台青,為他们申请公租房和小额貸款等。”邱智良说,今朝他们一家5人已在贵阳假寓,弟弟一家3人也于上個月尾来到贵阳降火飲料,成长。(完)
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