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山苏树豆都入菜 台灣少数民族美食健康又好吃

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發表於 2021-4-21 13:34:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
為了让少数民族吃得更康健,台灣屏东县卫生局鼓動勉励各部落康健营建中間推出“康健美食秘笈”,包含树豆汤、山苏、祈享福等,让人看了食指大動,不单吃出康健,還操纵本地特產,融入少数民族文化。

“每一个部落的文化都在美食食谱里”,卫生局暗示,屏东县有11个部落康健营建中間,包含8个少数民資乡及离島、城市少数民族等,因為比年少数民族呈現肥胖征象,卫生局请求各中間按照部落文化,收集資料、建運動防護,造食谱防水防油貼,,再鼓動勉励公众吃出康健。

各部落的特產其实不不异,比方狮子乡產山苏、芒果、雾台乡產爱玉、另有山區盛產的树豆、芋头、小米等,都是具备少数民族文化的食材,只要在烹饪時注重卡路里,就可以减轻身体包袱。

卫生局已持续3年举行康健美食比赛,就是要鼓動勉励各部落建造食谱,典藏少数民族美食。各部落也推出一本又一本的部落美食秘笈,除记录食材配料外,還细心阐發食品的養分成份及台灣運彩,卡路里,可谓少数民族美食的“葵花宝典”。
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