台灣癌症基金會示范改造菜谱让餐饮更健康

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据台灣"中心社"動静，台灣主厨用炸鸡、御饭团等树模餐饮大變身，在10分百家樂賺錢，钟内让不康健的餐點酿成康健甘旨餐。

台灣癌症基金會查询拜访發明，台灣双薪家庭的學童7成體重太重，而體重太重的學童家庭则4成5采辦外食。

台灣癌症基金會16日约美白牙粉,请古華花圃旅店行政主厨柯俊年、台北都會科技大學餐饮辦理系助理传授黄景龙树模，两炉齐開10分钟各自端出2道摒挡，质料竟然是炸鸡排、肉酱意大利面、卤肉饭、御饭团等，就算请求革新炸排骨便利、快餐店生菜沙拉，两人都暗示没問题。

柯俊年将半块不到炸鸡排斜切片，分量看似很多，热量却减2/磁鐵，3，配上疏松半碗饭，加之300克生菜，變身成日式炸鸡生菜沙拉丼。又在番茄意大利肉酱面参加一些青花椰菜、洋葱、海带芽，配上最细的天使意大利面，康健加分。

黄景龙将御饭团加水加料煮成京彩咸粥，早饭吃正好。他说，将蒸好的南瓜泥做成焗烤摒挡，残剩南瓜泥可做南瓜浓汤，家长带孩子一块儿學，轻松上菜。

柯俊年汽車借款免留車，更以本身3年瘦20多千克的履历，夸大吃好料，照样能康健瘦身，重點是怎样煮、怎样吃，而不是這不克不及吃、那不克不及吃。