老年人合理膳食應该怎麼安排?_长江云 - 湖北網络广播電视台官方網站

admin

（65—79岁老年人）

在一般成年人均衡炊事的根本上，應為老年人供给加倍丰硕多彩的食品。

1、食品品种丰硕，動物性食品充沛，常吃大豆成品

一、選择分歧种类的動物性食品，摄取总量應夺取到达均匀逐日120—150g，此中鱼40—50g，畜禽肉40—50g，蛋类40—50g。



二、奶类養分成份丰硕，建议對峙持久食用。老年人举荐食用量是逐日300—400ml牛奶或卵白质含量至關的奶成品。

三、摄取充沛的大豆类成品，到达均匀天天至關于15g大豆的举荐程度。

2、鼓動勉励配合進餐，连结杰出食欲，享受食品甘旨

一、踊跃加入群體勾當，连结樂觀情感，鼓動勉励與家人、亲朋一同筛選、建造、品味、评論食品。

二、在确保平安的条件下，适度增长身體勾當量，加强身體對養分的需求，晋升進食愿望。

三、采纳分歧烹饪方法，丰硕食品的光彩、風韵，增长食品自己的吸引力。

3、踊跃户外勾當，延缓肌肉衰减，连结适合體重

一、踊跃举行户外活動

按照本身的心理特色和康健状态肯定活動强度、频率和時候，活動應量而行，切忌因强渡過大造成活動毁伤，乃至跌到或急性事務。

二、公道養分是延缓老年人肌肉衰减的重要路子。

一般环境下逐日卵白质摄取量建议為每公斤體重1.0—1.2g，動物性食品和打架类食品的优良卵白质比例不低于50%。不宜集中在一餐摄取大量卵白质。

三、连结适合體重

老年人的體重不宜太低，體质指数（BMI）在20.0—26.9kg/㎡更加适合。

4、按期康健體檢，测评養分状态，预防養分缺少

一、加入规范體檢，做好康健辦理。一般环境下，每一年按期到有天資的醫疗機構加台灣539明牌，入1—2次康健體檢。

二、实時测评養分状态，改正不康健饮食举動。按期称量體重，察看是不是达标。连结饮食根基公道，記实饮食环境。得了多种慢性病的老年人有特别養分需求，應接管醫學養分專業职員的引导。

高龄老年人炊事

（80岁以上老年人合用）

高龄、虚弱老年人常常存在進食受限，味觉、嗅觉、消化吸取能力低落，養分摄取不足。是以必要能量和養分密度高、品种多样的食品。

1

食品多样，鼓動勉励多种方法進食

鼓動勉励老年人團體進餐，连结樂觀情感，對付不克不及進食的老年人，陪护职員應辅助老年人進餐。吃好三餐，少许多餐，纪律進餐。

2

選择质地金饰，養分素密度高的食品

食品不宜太粗拙耳鳴貼,、僵硬、块大、油腻，應尽可能選择质地松软易消化的食治療皮炎濕疹,品。好比，金饰的米面成品（软米饭及面条、馒头、包子、面包、各类糕點等）；各类畜禽肉及肉末成品（肉末、肉丝、肉丸、鸡丝、蛋饺等）；肉质细嫩的鱼虾和豆成品；杂粮或粗粮（糙米、荞麦、燕麦、薏米等）可加水浸泡2—3小時後再蒸煮。

3

多吃鱼禽肉蛋奶，适當蔬菜配瓜果

食品品种多样化，多吃鱼禽肉蛋奶和大豆类成品，尽力做到餐餐有蔬菜，尽量選择分歧种类的瓜果。

4

存眷體重丢失，按期養分筛查评估

常常监测體重，最佳连结BMI在20—26.9kg/m。對付體重太轻或近期體重降低的老年人，應举行醫學養分评估和炊事引导。

治療腰椎病，5
瘦腰健身器材,

當令弥补養分，提高糊口质量

高龄和虚弱老年人進食量不足方针量80%時，可以在大夫和临床養分師引导下，公道利用特别醫學用处配方食物。

6

對峙健身與益智勾當，促成身心康健

高龄老年人身體勾當建议每周很多于150分钟，勾當量和事務迟钝增长，做好热身和勾當後的规复。夸大均衡练習、需氧和抗阻勾當有機连系。卧床老年人以抗阻勾當為主，避免和削减肌肉萎缩。

對峙脑力勾當，如浏览、下棋、抚琴、玩遊戲等，延缓認知功效阑珊。