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云南省生齿和卫生康健宣布道育中間
支撑建造
糖尿病患者饮食辦理在康健辦理中是根本，咱们继续约请云南省第一人民病院内排泄科的牛奔副主任醫師,為咱们泛博的糖尿病患者朋侪们解疑释惑。
【名醫档案】
牛奔，博士，副主任醫師，硕导，中华醫學會内排泄學分會青委會委員，從事内排泄專業15年，临床履历丰硕，长于糖尿病的診治。
糖尿病患者的饮食和康健人有甚麼區分？
糖尿病患者在饮食中應當注重甚麼？
糖尿病患者哪些工具必定不克不及吃？
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問题一：糖尿病患者的饮食包含哪些？這與咱们康健人的饮食有啥區分吗？
牛奔：糖尿病是慢性疾病，一旦确診需毕生醫治和随访，而饮食辦理是糖尿病辦理咽炎貼,中的首要構成部門，起首，主食包含粳米、强盛粉；其次必要進食含热能低的食品包含：青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄芽菜等；最後，糖尿病患者還需進食瘦猪肉、鱼肉和鸡蛋。糖尿病的病人應禁食葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等纯糖食物；凡含淀粉高的食物，如土 豆、山芋、粉丝等，原则上不消，如需用應削减主食。糖尿病患者，因為胰島功效消退，胰島素排泄绝對或相對于不足，胰島素不克不及在饮食後随血糖升高而增长，不克不及起到有用的降血糖感化，因而血糖就跨越正常范畴。此時，若再像正凡人那样饮食，不举行饮食節制，乃至過分饮食，就會使血糖升得太高，而且會對原本就排泄不足的胰島组织發生晦气影响，使胰島功效加倍消退，胰島素的排泄加倍削减，從而使病情進一步加剧。以是，對糖尿病人要公道地举行饮食節制。
問题二：糖尿病人在饮食中應注重些甚麼呢？
牛奔： (1)低钠高纤维素饮食：高钠饮食可增长血容量，引發高血压，增长心脏包袱，引發動脉粥样硬化，加剧糖尿病并發症。以是，糖日本祛疣膏，尿病人應以低钠饮食為好，逐日食盐量高雄合法當舖，節制在3克之内。而可消融的纤维素有益 于改良脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻體重，可以适當多吃這种食品。
(2)限定脂肪类和卵白质的摄取量： 糖尿病自己就是因為胰島素排泄的绝對或相對于不足引發的糖、 脂肪和卵白质代谢 的混乱。又因糖尿病易于归并動脉粥样硬化和心脑血管疾病。以是，必需严酷限定動物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食物的摄取，以避免加剧脂质代谢混乱，產生高脂血症。糖尿病易于归并糖尿病性肾病，而過多的摄取卵白质會增长肾脏的包袱。
問题三：若是不由得吃了糕點或饮料那會怎样样呢？
牛奔：由于這些食物可致使血糖程度敏捷上升，直接加剧病情，滋扰糖尿病的醫治。所所以必需制止食用的。别的還要忌食辛辣食品。
問题四：甚麼是酸性食物？
牛奔：好比谷类、鱼、肉等食品根基上不含有機酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人體内完全分化代谢後，重要留下氯、硫、磷等酸性物資，以是養分學上称其為酸性 食品。而酸性體液對糖尿病晦气，是以，糖尿病患者的饮食上要少吃這种食物。
問题五：糖尿病患者日常平凡哪些饮食是必定不克不及吃的？
牛奔：不克不及“吃软怕硬”——養分學家钻研發明，吃较软的食品，血糖上升较快。若是将大米熬成粥，此中的淀粉已部門轉化為糊精，比淀粉更易消化吸取，在人體内很快轉化成葡萄糖，使血糖敏捷升高。固然血糖天生指数较高的食品對餐後血糖的影响较大，但若專挑血糖天生指数低的食品吃，又轻易致使養分不平衡。夹杂進食是節制餐後血糖的有用法子。
不要“画饼充饥”——有些糖尿病患者為了節制“多尿”症状，不敢多喝水，以致于“画饼充饥”。实在糖尿病患者更必要多喝水。另有不宜吃得過饱，不要饭後顿時吃瓜果
【收听方法】
云南消息播送（FM105.8兆赫、AM576千赫）播送首播時候：每周三14:30；
重播時候：周四9:30、周日9:30和14:30
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發表於 2022-8-3 13:19:29
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