走起!一起去长汀村品尝正宗的台湾美食

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11月5日，由云和县农业屯子局、县台办主理，石塘镇、县田舍乐协会、县云和师傅协会、县餐饮协会承办的2019浙江云和—台湾南投两岸美食交换节在长汀村举办。

日月潭鱼王锅、钵仔糕、三杯鸡、秘酱排骨、油筒饼、煎雀、麻糍、油豆腐摊……来自两岸的厨师在风和日丽的长汀沙岸配合奏响了懶人減肥方法,舌尖上的交响曲。

酸痛貼布,在勾当现场，日月潭鱼王锅以其丰硕的配料和香浓的味道，吸引了浩繁加入勾当的旅客在一旁翘首期待，筹备一饱口福。

“鱼王锅的原质料是日月潭花鲢鱼，咱们云和的特点菜里也有花鲢鱼，以是咱们特地筹备了这道鱼王锅来给大师品味。”来自台湾南投金都餐厅的司理王冠翔先容说，南投与云和有着极其类似的山川生态情况，很多食材取自于本地盛产的农特产物，但和云和本地熬出来奶白的鱼汤分歧的是，鱼王锅的配料至关丰硕，还包除油布,含了香菇、明白菜等，口胃有着很大的区分。“但愿能借美食交换节的春风，把南投的美食带到云和，鞭策两岸之间饮食文化的交换和鉴戒。”

据先容，美食交换节有揭幕式、美食集市、台湾南投美食讲授、归野品茶会、台湾美食讲坛、美食节文艺展演等多项勾当。此中美食集市共设置有台湾小六合彩,吃摊位5个、本土小吃摊位15个、本土民宿摊位5个、本土农产物摊位5个。

“我方才品味了仙宫湖的炸小鱼干，颇有特点，味道至关不错，也测验考试了台湾的美食黄婢女地瓜球，能在云和吃到正宗的台湾美食感受很美好，勾当的举行颇有意义。”来自云和的旅客严伟俊在品味美食后说。

在揭幕式上，两边还签定了友爱协定，架起两岸饮食文化深度交换和互助平台。“勾当的展开和友爱协定的签定将促成我县与台湾南投两岸的饮食交换，打开资本整合、上风互补和合作互助的新场合排场，让云和传统特点小吃获得新成长，进一步晋升“云味十二道”品牌。”县农业屯子局局长王兰夏暗示。

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