夏日美食祭——台湾十大美食

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台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为主，但又连系了中国大陆各地的饮食文化特色，构成丰硕多彩的饮食文化。

1、卤肉饭

卤肉饭是江南一带的传统名小吃，建造原料重要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸可口、香浓四溢。带有厚委託徵信社,重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每粒米都吸透黑红的汤汁。台湾的饭食小吃花腔繁多，不外要说此中最为闻名的，当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称，风韵怪腳臭治療,异的泰山當舖,卤肉饭，全球只有台湾人会做。

2、凤梨酥

凤梨酥这个工具，说来不少人都喜好吃。台湾何处的伴手礼，手信神马哒，凤梨酥也算是个招牌了。每当有朋侪去韩国、日本，最等待的伴手礼是化装品；可是若是有人去台湾，几近所有人都选择抛却香水、口红，同心专心期盼着那超过海峡才得手的凤梨酥。

3、蚵仔煎

台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料建造而成的特点小吃，口胃鲜香。蚵仔煎（读做-ā-jiān，平凡话译作“海蛎煎”），发祥于福建厦漳泉地带，是台湾，潮汕等地经典的汉族小吃。发源是沿海地域人民在没法餍饫下所发现的替换食粮，是一种麻烦糊口的意味。蚵仔煎据传就是如许的一种在贫困社会之下所发现的创意摒挡。蚵仔为闽南语，指牡蛎（或称海蛎）。福建闽南、台湾、潮汕常做家常小吃蚵仔煎，口感香脆，内馅香滑。牡蛎，瓣鳃纲，异柱目，牡蛎科，牡蛎属，属食用贝类。壳多为三角，厚薄因种而异，散布于热带和温带。牡蛎的养分价值丰硕，被人比方为“深海牛奶”。