厦门美食文化交流团赴台交流

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台海网12月20日讯 应台湾地域中华丽食交换协会约请，厦门市游览协会组织美食文化交换团将于運彩賺錢,本月二旬日赴台交换。

据中通社报导，据厦门市游览协会十九日表露，该交换团由厦门市游览协会秘书长邱义友担当团长，成员包含该市游览协会、游览协会烹调分会卖力人和悦华旅店、南普陀素菜馆、鹭江宾馆、金雁旅店、舒友海鲜大酒楼等旅店的厨师长、高档技师、高档烹饪师等共二十四人。

据领会，厦门美食文化交换团拟在台湾地域放置四场展现性宴会，每场各展现六席。此中台北市两场，二十一日在亚富丽致饭馆举行厦门海鲜风韵一场，二十二日在亚富丽致饭馆举行南普陀素宴一场。台南市一场为厦门海鲜风韵，于二十三日在大亿丽致旅店举行。高雄市一场为南普陀素宴，于二十四日在汉来饭馆举行。

厦门菜作为中国八大菜系之一“闽菜”的一个首要构成部门，历经数十代厨艺界妙手磨砺寻求、繁衍成长，既秉持了中原烹调身手的良好传统，又保存了稠密的闽南风韵特点。台中汽車借款,出格是比年来，厦门培养了一批从事烹调业的名店、良庖，在海表里烹调角逐中屡夺大奖。

厦门菜以用料遍及、取材严谨、建造邃密、烹饪讲求、风韵怪异而著新店汽車借款 ,称，尤以巧烹满目琳琅的海鲜好菜见长。厦门菜的代表菜系重要有生猛海鲜、风韵小吃、仿古药膳、悦华宴会菜和素菜等。（千寻虹）