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1/将切好的肉丝，放盐、料酒、少量花椒粉和胡椒粉拌匀。
2/再参加适當的油拌到肉丝起劲後，腌10-15分钟。
3/锅中放油，烧热後，倒入腌好的肉丝，敏捷劃散，炒至变色後，盛出。
4/锅中放油，烧热後，放入切好的青椒丝，炒至变色後，参加肉丝，翻炒平均。
5/喷入少许的料酒，加盐炒匀後盛出便可。
食材
白菜/红辣椒/大蒜/葱/姜/盐/味精/生抽/醋/植物油
做法
1/白菜去掉顶部叶子，切成大块，2個红椒和葱切段，3枚蒜切片，姜切细丝。
2/白菜在滚水中焯几秒钟，捞出控水。
3/锅內油烧热，放入葱姜蒜、辣椒炒出香味,放入白菜，加盐、生抽。
4/临出锅時放入味精，顺锅邊淋入醋，翻炒平均盛盘。
食材
豆腐/食盐/鸡精/葱/姜/蒜/生抽/豆瓣/辣酱/白糖
做法
1/将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟摆布，掏出凉一下备用，将豆腐切成块，薄厚适中就行。
2/锅內放油烧至六成热摆布，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
3/青红椒切段，锅內用炸豆腐的油烧至七成热時放入葱、姜、蒜爆香。
4/再放入一勺福临門辣酱，炒出红油,放入煎好的豆腐块翻炒。
5/放入一小勺糖，放入适當生抽翻炒和少量净水。
6/翻緊身提臀褲,炒汤汁快没的時辰，放入少量盐和鸡精出锅便可。
食材
马铃薯丝/青椒/干辣椒/醋/辣椒酱/大蒜/生姜/葱/味精
做法
1/把马铃薯去皮，切丝，邊切邊用冷水浸泡马铃薯丝，去淀粉，可讓马铃薯更脆。
2/青椒洗植牙,净切成丝，然後把大蒜、生姜和大葱切段切块。
3/倒油热锅，放入小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱段爆香。
4/放入马铃薯丝翻炒，然後参加盐、醋、味精，最後加點小葱，會更香哦!
食材
西红柿/鸡蛋/油/盐/白糖/盐
做法
1/西红柿洗清洁切块，鸡蛋磕開去壳，把鸡蛋液使劲打散备用。
2/用平底锅热锅，倒入适當的油，调小火。
3/鸡蛋液加少量盐搅拌後倒入锅里，渐渐地把鸡蛋炒成块状（注重察看火候，鸡蛋連结流質便可，太老影响口感）。
4/下油热锅，放入西红柿，翻炒几下，加點水煮约3分钟。
5/皮肉分手後把炒好的鸡蛋参加混炒几下，然後加适當的白糖、盐调味便可。
食材
小鸡/粉条/马铃薯/葱/姜/八角/桂皮/干红椒/生抽/盐/糖
做法
1/鸡肉斩块，用水冲刷清洁，開水加料酒焯烫至变色捞出，洗净浮沫备用。
2/葱切段，姜切片备用，马铃薯削皮洗净切块备用，粉条用温水泡软备用。
3/炒锅放油烧热，下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味。
4/倒入鸡块煸炒一下子，倒入料酒、生抽翻炒平均上色。
5/加水至没過鸡块烧開，转中小火焖30分钟。
6/放入马铃薯块调入盐和少量糖，继续用中小火焖至马铃薯熟烂。
7/参加泡好的粉条稍煮，最後大火稍收汤便可出锅，汤不要收得太稠。
食材
丝瓜/鸡蛋/盐
做法
1/将1根丝瓜去皮洗净，切成小块备用，将1個泰山通馬桶,鸡蛋打成蛋液备用。
2/锅中倒油,将丝瓜炒瘪後，加泰半锅子热水。
3/煮一分钟後淋入蛋液,關火,撒點盐,出锅便可。
食材
黄瓜/炸花生米/老干妈/酱油/陈醋/糖/香油/蒜
做法
1/将2根黄瓜洗净切块，备好炸花生米，蒜切碎，少许油爆香。
2/筹备一個保鲜盒（有盖的），参加爆香的蒜,油也一块儿盛出来。
3/再参加一大勺老干妈、2大勺酱油、6大勺陈醋、炸花生和适當糖。
4/参加拍好的黄瓜，盖上盖子，用力儿摇,参加适當的香油，拌一下便可。
注：本文首發于我的公家号 翩千汇，此處為转载，若是想要第一時候领會更多韭菜和其他美食的做法，可以存眷我的 翩千汇 這個公家号，天天會按時分享一些美食的做法和清點好吃的零食和餐厅！ |
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發表於 2023-11-1 13:28:28
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