家常菜好吃又易做,搭配好了不怕天热没食欲

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牛肉炒马铃薯。牛肉先焯水，再切薄片。马铃薯去皮以後，切薄片以後用净水泡起来，中心記得换几回净水。起油锅，下生姜蒜炒出香味以後倒入牛肉翻炒，牛肉炒的時辰可以加一點儿酱進去，取代老抽。再加适當開水焖烧一下子，看锅里的汤汁变少以後把马铃薯片，芹菜段都放進去翻炒至断生，桑葚乾,一般加過酱以後就不必要加盐了，翻炒平均以後，撒上香葱装盘便可以了。

便宜酸菜鱼。所有食材洗净筹备好，酸菜切碎，热锅热油，姜片蒜碎和辣酱翻炒出香味，参加酸菜，等辣酱和酸菜夹杂後倒入切好的千张丝。加适當開水烧開後下鱼片，記着等鱼片变白便可以啦，不克不及煮過久，過久肉質就不嫩了哦。装盆後，另起油锅花椒和干辣椒炒热後倒在烧好的酸菜鱼上就行了。

家常菜好吃又易做，搭配好了不怕天热没食欲。

凉拌黄瓜。黄瓜洗净略微去掉下外皮，拍碎美白牙膏,後切段。把黄瓜段放到一個大碗內里，加糖，盐，生抽，蒜泥拌匀，腌制半個小時以後倒掉內里的水。倒入一點醋，能吃辣的再加一點辣椒油進去更下饭呢。最後滴一些麻油進去拌匀便可！

红烧鲫鱼。買必定要洗濯清洁，然後再用厨房用纸巾吸干概况的水份。热锅凉油，把鱼放進去，两面都煎一下子，煎好以後把生姜蒜放進去，翻炒于出香味，再加糖提鲜，倒入一點生抽，再加适當開水，烧開以後筹备收汁，最後加盐提味，撒上香葱出肩周炎,锅便可。

青椒炒鸡胸肉。鸡胸肉洗净後切长条，或片状也電動水槍玩具,是可以的，青红椒切丝。鸡胸肉切好後用山芋粉拌到上浆。我用的是妈妈本身種的山芋做的粉，以是，颗粒没拌匀的時辰仍是挺大的。热锅热油生姜大蒜爆香後下青红椒翻炒，看青红椒略微变软以後，大火倒入上好浆的鸡胸肉，我有個習气感觉没加生抽的菜看起来没有食欲，以是出锅前我除放盐提味，還放了一點生抽的！

红烧鸡腿。热锅凉油，下鸡腿開仗，渐渐把鸡腿两面煎金黄為止，這一步不要省略哦，煎好以後再红烧的鸡腿比你直接红烧的鸡腿味口是有所差此外，您可以测验考試一下就懂我的做法了。煎制完成以後，加糖，少量生抽，再加開水直接烧開後转小火渐渐收汁。這里我没有提早加生姜和蒜泥爆香。由于這以前我已腌制過了，以是，就没有加這些辅材了。收汁完成以後，這里可以按照小我的口胃，得當的加一些生姜和蒜泥進去，再炒匀便可以了，注重我一般不會再多放盐了。不外，若是口胃侧重一些的可以再加一些盐進去。出锅前撒上香葱摆盘便可！

一家三口，鲜少叫外賣，本身做養分康健也實惠。